食品质量安全市场准入审查指南(方便面饼干膨化食品速冻面米食品糖味精分册)/食品质量

图书标准信息

• 作者 国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司 编
• 出版社 中国标准出版社
• 出版时间 2003-08
• 版次 1
• ISBN 9787506632607
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 229页
• 字数 262千字

【内容简介】

　　本套教材在编写工作中还充分汲取了食品质量安全市场准入制度实施一年多来的实践经验。通过编写人员的共同努力，这套教材充分体现出以下几个特点：一是实用性。教材内容明确了食品质量安全市场准入制度中有关申请程序、审查程序、审查内容、检验标准、处罚措施等内容，对各级质量技术监督部门实施食品质量安全市场准入制度，对食品生产企业完善保证食品质量安全必备生产条件，对各级质检机构做好食品检验工作都具有很强的指导意义；二是知识性。这套教材内容丰富，如食品质量安全的定义、食品质量安全国内外基本情况、监管措施等，无论是政府工作人员、食品生产者还是消费者都会从这套教材中得到丰富的食品质量安全知识；三是权威性。教材中出现的名词术语、法律法规、政府文件等内容都是引自最权威的参考资料。

【目录】

第一篇　方便面

　第一部分　方便面生产许可证审查细则　　

　第二部分　方便面生产许可证审查细则实用说明　

　　一、方便面行业发展概况

　　二、方便面发证范围的确定及申证单元的划分

　　三、方便面生产加工工艺及容易出现的质量安全问题

　　四、方便面生产企业必备条件审查方法及要求

　　五、方便面产品检验

　　六、方便面产品抽样方法　

　第三部分　方便面产品相关标准

第二篇　饼干

　第一部分　饼干生产许可证审查细则

　第二部分　饼干生产许可证审查细则实用说明

　　一、饼干行业发展概况

　　二、饼干发证范围的确定及申证单元的划分　

　　三、饼干生产加工工艺及容易出现的质量安全问题　

　　四、饼干生产企业必备条件审查方法及要求　

　　五、饼干产品检验　

　　六、饼干产品抽样方法

　第三部分　饼干产品相关标准

第三篇　膨化食品

　第一部分　膨化食品生产许可证审查细则

　第二部分　膨化食品生产许可证审查细则实用说明

　　一、膨化食品行业发展概况

　　二、膨化食品发证范围的确定及申证单元的划分　

　　三、膨化食品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题　

　　四、膨化食品生产企业必备条件审查方法及要求　

　　五、膨化食品产品检验　

　　六、膨化食品产品抽样方法一

　第三部分　膨化食品产品相关标准

第四篇　速冻面米食品

　第一部分　速冻面米食品生产许可证审查细则

　第二部分　速冻面米食品生产许可证审查细则实用说明

　　一、速冻面米食品行业发展概况

　　二、速冻面米食品发证范围的确定及申证单元的划分　

　　三、速冻面米食品生产加工工艺及容易出现的质量安全问题

　　四、速冻面米食品生产企业必备条件审查方法及要求

　　五、速冻面米食品产品检验

　　六、速冻面米食品产品抽样方法

　第三部分　速冻面米食品产品相关标准　

第五篇  糖

第六篇  味精