职业技能鉴定试题集 食堂管理员试题集 鉴定中心指定用书 中国石油大学出版社
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黑龙江大庆
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作者中国石油天然气集团公司人事服务中心 编
出版社中国石油大学出版社
ISBN9787563620869
出版时间2005-09
版次1
装帧平装
开本16开
定价38元
上书时间2019-03-14
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本书含初、中、高级食堂管理员理论知识试题；初、中、高级食堂管理员技能操作试题。具体内容包括：鉴定要素细目表、理论知识试题、理论知识试题答案、考试内容层次结构表、技能操作试题。
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