硬糖工艺技术操作规程，1959年油印本
￥ 1600 七品
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山东泰安
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作者上海食品工业公司
出版社不详
年代不详
装帧平装
开本16开
页数16页
上书时间2024-12-12
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商品详情
- 品相描述：七品
- 参考照片及描述，品相自定
- 商品描述
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1959年油印本，16页薄册
内容五部分：
一、各类硬糖配料标准
二、制造顺序
三、操作要点
四、硬糖质量标准
五、硬糖颗粒标准及包装规格
自然老旧，封面有灰迹油迹，内页黄斑，书脊和边角有磨损磕碰破损开裂，内页有黄斑，有个别油印不清楚之处，基本都能辨认，照片详尽请参考，其他描述不到之处，以图片为准。品相要求严格者勿拍
资料特殊，由于其可复制性，慎拍免争议，售后不退，拒绝中差评
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