中华饮食文化源远流长,烹饪历史悠久,制作工艺精湛,菜系流派纷呈。一直以来,中国都以“美食大国”享誉世界。本书精选了近200道经典的菜肴与风味小吃,几乎囊括中国各地具代表性的特色美食,共分为经久不衰的老字号、名士醉心的珍馐美馔、倾世名城倾世菜、源远流长的传世佳肴、老祖宗留传的乡土味道、朝思暮想的儿时美味六个篇章,将我们关于经典美食的美好记忆与制作方法一一道来,足不出户也能品味舌尖上的中国。
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作者陈志田 主编
出版社中国华侨出版社
ISBN9787511371898
出版时间2018-01
版次1
印刷时间2018-01
印次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数306页
字数406千字
定价55元
上书时间2023-04-02
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