消息首页搜索举报

古代名菜点大观

5 八五品

仅1件

江苏徐州

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者于一文

出版社江苏科学技术出版社

出版时间1999-09

装帧平装

上书时间2024-11-08

昭华书院

已实名已认证进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 13小时
好评率暂无

最新上架

征服细菌的道路(少年自然科学丛书)

征服细菌的道路(少年自然科学丛书) ¥10.00

菜谱、厨师相关书籍25本合售:冷盘制作技术、食品雕刻、烹饪刀工述要、凉菜雕刻与拼摆、菜肴烹制技术、烹调问答与实用菜谱、夏令凉拌菜、菜肴造型艺术、食品雕刻入门、家庭菜谱、粤菜烹调160种、冷菜制作、烹饪荟萃、西餐菜谱、西餐素菜调制法、家庭学做西餐、厨师技术等级考核应知应会、厨师考核问答、正宗苏菜160、西点制作技术、大众西菜谱、海味大观、厨师必读、冷菜制作技艺

菜谱、厨师相关书籍25本合售:冷盘制作技术、食品雕刻、烹饪刀工述要、凉菜雕刻与拼摆、菜肴烹制技术、烹调问答与实用菜谱、夏令凉拌菜、菜肴造型艺术、食品雕刻入门、家庭菜谱、粤菜烹调160种、冷菜制作、烹饪荟萃、西餐菜谱、西餐素菜调制法、家庭学做西餐、厨师技术等级考核应知应会、厨师考核问答、正宗苏菜160、西点制作技术、大众西菜谱、海味大观、厨师必读、冷菜制作技艺 ¥150.00

鳝鱼菜谱 ¥10.00

金华火腿百菜谱 ¥5.00

北京西苑饭店中餐菜谱【北京西苑饭店的前身是天津蓬莱春饭庄。一九五四年蓬莱春饭庄全迁北京后易地更名，它不但保持了山东风味，还比较全面的学习了新疆少数民族佳肴，如:烤羊肉串,新疆手抓肉,香酥羊腿,烤全羊以及新疆面点，油塔、油旋、各种烤馕等等，形成了以山东菜为主，兼有新疆风味特点的菜肴，本书共介绍山东菜三百二十七种;面点三十种以及宴会菜单三种，还选编了新疆风味佳肴三十六种】

北京西苑饭店中餐菜谱【北京西苑饭店的前身是天津蓬莱春饭庄。一九五四年蓬莱春饭庄全迁北京后易地更名，它不但保持了山东风味，还比较全面的学习了新疆少数民族佳肴，如:烤羊肉串,新疆手抓肉,香酥羊腿,烤全羊以及新疆面点，油塔、油旋、各种烤馕等等，形成了以山东菜为主，兼有新疆风味特点的菜肴，本书共介绍山东菜三百二十七种;面点三十种以及宴会菜单三种，还选编了新疆风味佳肴三十六种】 ¥10.00

北京美味斋菜谱（八十年代老菜谱，由北京美味斋大厨王柏春等编著。含拆烧肉、五香爆鱼、麻油鸡、盐水鸭、油爆虾、糖醋小排骨、蟹黄排翅、烂鸡海参、大烩鱼肚、芙蓉干贝、三鲜鲍鱼、雪里鸽蛋、黄焖鹿筋、鸡茸蛤士蟆、美味鸡腿、龙穿凤翼、油泼童鸡、凤吞花菇、清蒸八宝鸭、金钱鸡、清炖全鸡、炸鸡卷、松鼠黄鱼、绣球鱼脯、黄鳝大烤、沙锅大鱼头、全家福等做法）

北京美味斋菜谱（八十年代老菜谱，由北京美味斋大厨王柏春等编著。含拆烧肉、五香爆鱼、麻油鸡、盐水鸭、油爆虾、糖醋小排骨、蟹黄排翅、烂鸡海参、大烩鱼肚、芙蓉干贝、三鲜鲍鱼、雪里鸽蛋、黄焖鹿筋、鸡茸蛤士蟆、美味鸡腿、龙穿凤翼、油泼童鸡、凤吞花菇、清蒸八宝鸭、金钱鸡、清炖全鸡、炸鸡卷、松鼠黄鱼、绣球鱼脯、黄鳝大烤、沙锅大鱼头、全家福等做法） ¥5.00

江苏风味菜点（由江苏烹饪大厨陈忠明编写，江苏著名的水产品有长江三鲜（鲟鱼、刀鱼、鲴鱼）、太湖银鱼、阳澄湖清水大闸蟹、优良佳蔬有太湖莼菜、淮安蒲菜、宝应藕、板栗、鸡头米、茭白、冬笋、荸荠等。名特产品有南京湖熟鸭、南通狼山鸡、扬州鹅、高邮麻鸭、南京香肚、如皋火腿、靖江肉脯、无锡油面筋、金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。）

江苏风味菜点（由江苏烹饪大厨陈忠明编写，江苏著名的水产品有长江三鲜（鲟鱼、刀鱼、鲴鱼）、太湖银鱼、阳澄湖清水大闸蟹、优良佳蔬有太湖莼菜、淮安蒲菜、宝应藕、板栗、鸡头米、茭白、冬笋、荸荠等。名特产品有南京湖熟鸭、南通狼山鸡、扬州鹅、高邮麻鸭、南京香肚、如皋火腿、靖江肉脯、无锡油面筋、金陵烤鸭、老鸭汤、炖生敲、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。） ¥5.00

烹饪技术，二 ¥2.00

花木兰扫北 ¥2.00

商品详情

品相描述：八五品: 书名页写字

— 没有更多了 —

店铺评价

消息首页搜索

以下为对购买帮助不大的评价

此功能需要访问孔网APP才能使用

暂时不用

打开孔网APP