好吃易学系列：学做营养汤煲128例

图书标准信息

• 作者 美食生活工作室 编
• 出版社 青岛出版社
• 出版时间 2011-12
• 版次 1
• ISBN 9787543676428
• 定价 12.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 71页
• 丛书 边学边做

【目录】

01煲汤秘籍全攻略
煲制一锅靓汤的要诀
煲汤的食材选择
煲制素汤常用食材
肉汤、海鲜汤的煲制技巧

02清新素菜汤
大白菜素汤
红花汁娃娃菜
银杏蔬菜汤
菠菜蛋汤
黄花莱蛋汤
油菜香菇汤
番茄皮蛋汤
番茄豆腐羹
香菇萝卜汤
萝卜豆腐汤
胡萝卜粉丝汤
百合丝瓜汤
丝瓜汤
杞子南瓜汤
南瓜蔬菜汤
芽笋冬瓜汤
薏苡仁冬瓜汤
绿豆藕汤
莲藕五目芋
三鲜益血汤
清汤蘑菇
草菇汤
口蘑竹荪汤
香菇红枣汤
三丝汤
金针菇菠菜汤
金针菇豆角汤
酒酿银耳
银耳蜜羹
竹笋豆腐汤
绿豆芹菜汤
四宝素汤
……
03喷香肉菜汤
04鲜美水产汤