西红柿炒自己.

图书标准信息

• 作者 张弛
• 出版社 珠海出版社
• 出版时间 2003-10
• ISBN 9787806408797
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他

【内容简介】

据说西红柿炒自己这种提法缘自误判，东北人本来把它念成西红柿炒鸡子儿，即西红柿炒鸡蛋的意思。不懂东北话的，自然按这话的谐音去理解。作为一个地道的东北人，我听了这个很难过，觉得全国人民总不愿意错过拿东北人开涮的机会。关于西红柿炒自己的另一种出处，则跟地域无关——说的是几个客人到餐馆吃饭，点了一份西红柿炒鸡蛋，但菜上来后发现里面鸡蛋太少，肉眼几乎看不出来，西红柿炒鸡子儿遂变成西红柿炒自己。不管是哪种说法，我觉得都很有想象力，很适合作为这本作家食谱的书名。因为这本书的本意，不是讲如何做菜，而是发掘人与烹饪的关系。

【目录】

一 张弛
二 大仙
三 狗子
四 赵赵
五 黄爱东西
六 沈宏非
七 虹影
八 陈彤
九 苗野
十 刘仪伟
十一 布芒
十二 邱华栋
十三 赵波
十四 阿坚
十五 黄集伟
……