精品川菜
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四川成都
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作者王开发 编著；王胜武 主编
出版社成都时代出版社
出版时间2002
装帧其他
货号L212
上书时间2024-09-25
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 王开发 编著；王胜武 主编
- 出版社 成都时代出版社
- 出版时间 2002
- ISBN 9787805487847
- 定价 16.00元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 265页
- 正文语种 简体中文
- 丛书 布衣餐饮丛书.厨师必读系列
- 【内容简介】
- 本书介绍了“五彩鱼翅”、“菊花鲍鱼”、“双味龙虾”、“姜汁响螺片”、“水果大虾”、“黄瓜北极贝”等川菜的烹饪方法。
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