茶叶加工与评审技术

图书标准信息

• 作者 张星海 主编
• 出版社 浙江科学技术出版社
• 出版时间 2009
• ISBN 9787534135101
• 定价 29.00元
• 开本 26cm
• 页数 279页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书以浙江茶叶为基础，按照国家劳动与社会保障部的职业标准，主要介绍了茶叶加工工和评茶员需要掌握的相关知识，本书内容分为四篇共十二章，分别为茶叶基础篇、加工贮藏篇、平审茶艺篇及文化素质篇。