中华养生1000款靓汤

图书标准信息

• 作者 黄兆胜 编
• 出版社 广东旅游出版社
• 出版时间 2008-01
• 版次 1
• ISBN 9787806539330
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 271页
• 字数 209千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《中华养生1000款靓汤》包括家庭四季靓汤、儿童健康靓汤、青少年成长靓汤、女性滋养靓汤、男性强身靓汤、中老年养生保健靓汤、其他疾病调理靓汤七部分，每一部分均提供若干药膳靓汤款式。每款靓汤从配方、制作、方解、应用四个方面作详细介绍。

【作者简介】

黄兆胜，男，1953年9月生，医学博士，现任广州中医药大学教授、博士生导师，国家中医药管理局局级重点学科中药学（中药制药）重点学科学术带头人，历任广州中医药大学中药学院院长、继续教育学院院长、护理学院院长。兼任中华中医药学会第三届全国理事、中国药学会第二十一届全国理事、国家自然科学基金评审专家、国务院学位委员会中药学科组成员、广东省中医药学会中药专业委员会主任委员、广东省食品学会副理事长、广东省保健（功能）食品学会会长及广东省中医药科技专家委员会中药学科组成员，荣获中华人民共和国人事部、卫生部、国家中医药管理局联合颁发的全国名老中医药专家的学术经验继承人证书，享受国务院政府特殊津贴专家，广东省著名中医药专家。多次应邀赴日本、香港等地讲学，并出席国际会议，在国内外具有较高的学术地位和知名度。

黄教授于广州中医药大学研究生毕业后，由国家卫生部公派赴日本国立富山医科药科大学留学多年，学成回国后返回广州中医药大学中药学院任职，长期从事中药的教学、科研和中医临床医疗工作，在中药延缓衰老、抗脂肪肝、抗肝纤维化及中药新药开发研究等方面取得显著业绩，并在中医养生保健、药膳食疗、健康管理等方面有深入研究。近年来负责并完成“脑力宝丸”、“生命力口服液”、“养颜祛斑胶囊”、“御养生源胶囊”等多项中药新药、保健食品的开发研究项目，作为课题负责人主持及完成多项国家级、省部级科研课题，先后在国内外医药学术刊物发表学术论文60多篇，多篇被IM、AA、SCI等国际学术刊物所收载，参加编写出版《汉方诊疗手册》（日文版）、《岭南中草药撮要》《抗衰老药物学》《灵芝的开发应用》《家庭食疗中药学》等学术专著18部，主编全国中医药院校21世纪课程教材《中药学》（获全国医药类优秀教材奖）；主编《中华养生药膳大全》（获中国药膳食疗优秀著作特别奖）。

【目录】

一、家庭四季靓汤
春季靓汤
莲藕煲牛尾汤
灵芝蹄筋汤
茯苓白术鲫鱼汤
党参鳙鱼汤
海带鱼蓉羹
发菜鱼头汤
眉豆红枣排骨汤
木瓜去湿汤
咸蛋芥菜汤
鸡骨草瘦肉汤
苋菜蟹肉羹
粟米鱼蓉羹
发菜眉豆瘦肉汤
郁金蜜枣排骨汤
夏季靓汤
冬荷煲老鸭
节瓜金银鸭汤
白瓜牛鳅鱼汤
翠衣番茄豆腐汤
鲫鱼赤小豆汤
赤小豆鲤鱼汤
红豆莲藕汤
墨鱼节瓜汤
冬瓜芡实鸭汤
莲藕绿豆煲牛服
豆腐芫荽黄沙蚬汤
苦瓜瘦肉汤
绿豆夏枯草煲猪骨
草菇豆腐汤
海带冬瓜瘦肉汤
豆腐凉瓜田蚊鱼汤
节瓜烧鸭羹
甜玉米猪骨汤
丝瓜鱼头汤
萝卜墨鱼汤
土茯苓煲龟
大芥菜腊鸭头煲排骨
酸菜鲫鱼汤
西洋菜鲜陈肾汤
鲜陈肫生鱼汤
花旗参鲍鱼汤
丁香酸梅汤
绿豆南瓜汤
塘葛菜生鱼汤
七鲜汤
红萝卜竹蔗汤
秋季靓汤
红萝卜无花果生鱼汤
水鱼炖鱼翅
虫草鸭块汤
雪蛤烧鸭羹
竹荪芙蓉汤
百合煲鲫鱼汤
百合红枣煲龟
沙参玉竹心肺汤
樱桃雪耳汤
剑花粉肠汤
川贝枇杷叶粉肠汤
葛菜罗汉果汤
南杏银耳汤
剑花猪肚汤
百合玉竹煲猪心
西洋菜百合煲生鱼
萝卜羊肉汤
菜干腊鸭汤
菜干猪骨汤
菜干鸭肾汤
南北杏菜干猪肺汤
银耳肉蓉羹
南瓜牛肉汤
燕窝贝母瘦肉汤
沙参百合煲猪肺
百合汤
萝卜福寿鱼汤
银耳鸽蛋汤
冬季靓汤
黑豆圆肉鱼头汤
杞子桂圆羊脑汤
鹿肉芪枣汤
三仙禽参汤
附子生姜炖狗肉
羊肉杞子汤
海参鸡肉汤
淡菜汤
八宝鸡汤
羊肉木瓜汤
参芪生鱼汤
牛蒡猪骨汤
鳖肉补肾汤
珧柱鸡肉羹
二、儿童健康靓汤
感冒调理靓汤
芫荽黄豆汤
小葱老姜汤
萝卜姜枣汤
咳嗽调理靓汤
菜干猪脷排骨汤
沙参玉竹煲老鸭
西洋菜百合牛服汤
枣杏煲鸡汤
金银菜瘦肉汤
脾胃调理靓汤
独脚金煲猪瘦肉
参芪鹌鹑汤
……
三、青少年成长靓汤
四、女性滋养靓汤
五、男性强身靓汤
六、中老年养生保健靓汤
七、其他疾病调理靓汤