宋代点茶

图书标准信息

• 作者 宋联可 著
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787122403636
• 定价 88.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 140页
• 字数 97千字

【内容简介】

点茶是中华茶史上的一座丰碑，被称为最雅茶事。其始于唐末五代，盛行于两宋。明代泡茶法盛行后，点茶法式微。宋联可博士是宋代点茶非遗传承人。在本书中，她围绕点茶文化，详细介绍了点茶历史、点茶传承以及点茶的制作方法等内容。

【作者简介】

宋联可

宋代点茶非遗传承人,宋宗点茶第二十代传人。江苏大学副教授,南京大学博士，美国密苏里大学访问学者。中德文化交流大使(德国前总统武尔夫颁发)、中国-东盟文化交流大使（泰国亲王旺猜颁发)。央视一套《古韵新声》节目、大型国学剧《孔子和他的弟子们》文化顾问。《DB3211T 1011—2019非物质文化遗产点茶操作规范》《T/JSSCYXH 03—2021点茶技能等级评价标准》《T/SZTCPA01—2021体育竞技点茶斗茶赛技术规程》起草人之一。

 

【目录】

目录

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第一章 点茶历史

一、陆羽与《茶经》 / 1

二、宋茶文化的兴起与繁盛 / 6

三、宋徽宗与点茶文化 / 11

四、点茶文化的海外发展 / 15

第二章 点茶文化

一、宋茶中的诗词歌赋 / 20

二、宋代茶书与茶画 / 26

三、妙趣横生的文人斗茶 / 32

第三章 点茶技艺

一、宋代的制茶工艺 / 38

二、别具一格的宋代茶器 / 43

三、宋茶的点茶流程 / 52

四、分茶艺术——茶百戏 / 58

第四章 点茶行茶

一、三才——茶席 / 63

二、四象——茶器 / 66

三、五行——茶人 / 74

四、六识——行茶 / 80

五、七汤——点茶 / 89

第五章 非遗传承

一、点茶精神 / 91

二、传承体系 / 96

三、教学课程 / 105

附录一 五行性格测试问卷 / 1 0 9

附录二 宋茶清言 / 1 1 4

附录三 弟子感言 / 1 1 7

附录四 非遗宋代点茶城市驿站（驿长）汇总表 / 1 2 3

附录五 部分密训点茶法 / 1 2 6

附录六 部分密训茶百戏法 / 1 3 4