好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定

图书标准信息

• 作者 蜜思 著；担担面 绘
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787501991761
• 定价 28.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 200页
• 字数 80千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 美食小情书

【内容简介】

　　雨水，惊蛰，春分，谷雨……寒来暑往，秋雨春风，在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天，顺应节气过生活，吃时令新鲜蔬果渐渐成为了每个人的需求。其实，“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚，改变中看坚持，时令蔬菜在今天也有了更多摄取营养的做法。《好菜知时节：我和95道时令菜肴的美丽约定》以24节气为纲，介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法，更用美好的手绘插图与散文配合主题，让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味和幸福。

【作者简介】

　　蜜思=miss，蜜思是我们，也是你们。蜜思是所有女孩们。蜜思工作室是六个女孩的小小乌托邦，致力于通过图书为所有女孩提供实现美好生活以及追逐梦想的各种支持，甜蜜生活，我们一起创造。

【目录】

二月立春雨水
香葱：星星点点的绿，最是春意
葱花鸡蛋羹葱油拌面
白萝卜：茅柴酒与人情好，萝卜羹和野味长
酸甜脆爽腌萝卜木耳炒白萝卜
虾皮萝卜丝汤
腊肉：最是人间烟火味
胡萝卜炒腊肉腊肉煲仔饭

三月惊蛰春分
春笋：最好的春日料理
腌笃鲜油焖春笋
春笋蒸咸肉
韭菜：夜雨剪春韭，新炊间黄粱
韭菜炒田螺韭菜盒子
荠菜：三月三，荠菜赛牡丹
荠菜煮鸡蛋荠菜豆腐羹
凉拌荠菜
鳜鱼：桃花流水鳜鱼肥
清蒸鳜鱼松鼠鳜鱼

四月清明谷雨
香椿：抓住春天的尾巴
香椿炒鸡蛋
莴笋：平常生活也是诗
清炒莴笋叶莴笋炒肉丝
豌豆苗：自己种出春天滋味
豌豆苗拌香干豆苗蘑菇汤
艾叶：好草知时节
艾叶粑粑

五月立夏小满
苋菜：那一碗乌油油紫红夹墨绿饭
蒜蓉苋菜上汤苋菜
蚕豆：莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅
香肠炒蚕豆蚕豆饭
芦笋：五月的清香
白灼芦笋培根芦笋卷

六月芒种夏至
空心菜：蔬中君子
肉末空心菜梗腐乳空心菜
茼蒿：人间有味是清欢
清炒茼蒿
豌豆：快乐的绿精灵
豌豆炒虾仁青豆泥
西葫芦：最百搭的夏日食材
西葫芦烩番茄糊塌子

七月小暑大暑
茭白：冰清玉洁水八仙
茭白肉丝油焖茭白
毛豆：仲夏夜之梦
毛豆鸡丁茶香毛豆
南瓜：只甜蜜，有时候也嫌太寡
小炒南瓜咸蛋黄焗南瓜
苦瓜：青春时未必懂欣赏这细致淡雅
苦瓜炒鸡蛋苦瓜酿肉

八月立秋处暑
茄子：落苏节里落苏灯
少油地三鲜蒜香茄条
鱼香茄子
冬瓜：心有百味，一身素淡
冬瓜绿豆老鸭汤冬瓜茶
丝瓜：数日雨晴秋草长，丝瓜沿上瓦墙生
荔枝爆丝瓜蒜蓉粉丝蒸丝瓜

九月白露秋分
芋头：源自泥土的爱意
梅干菜烧芋头芋儿烧鸡
红豆芋圆甜汤
木瓜：枕畔香，清兴长
木瓜猪蹄汤牛奶炖木瓜
木瓜烧带鱼
山药：叶连黄独瘦，蔓引绿萝长
黑木耳炒山药蓝莓山药
凉薯：脆生生的地瓜
芦笋炒凉薯凉薯鸡丁玉米粒

十月寒露霜降
莲藕：千丝万缕总关情
香炸藕盒3莲藕排骨汤
荸荠：江南人参，地下雪梨
荸荠银耳木瓜糖水荸荠馄饨
紫薯：紫衣俏佳人
紫薯银耳汤紫薯蛋挞
板栗：炒深黄，请君尝
香肠栗子饭板栗烧鸡4
海鲜：吃之前，请先充满感情地亲吻它
香辣虾清蒸螃蟹

十一月立冬小雪
菜花：不浮夸的爱
西红柿炒双花干锅菜花
芹菜：爱应像芹菜，健康又自然
西芹百合香芹金针培根卷
油菜：这个冬天有点甜
香菇油菜砂锅米线
柿子：冻干千颗蜜，尚带一林霜
柿子饼柿子椰丝羹

十二月大雪冬至
蘑菇：幸福的味道
椒盐蘑菇奶油蘑菇汤
菠菜：铁甲铮铮小鹦鹉
菠菜炒鸡蛋三色拌菠菜
冬笋：金衣白玉，蔬中一绝
烧二冬酸辣汤
生姜：依旧是越老越有味
姜母鸭姜汁可乐

一月小寒大寒
大白菜：平平淡淡才是真
猪肉白菜炖粉条辣白菜
胡萝卜：冬天里的一把火
胡萝卜汁清炒胡萝卜丝
羊肉：烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯
萝卜炖羊肉干锅蒜薹羊肉
大葱：调味“和事草”
葱爆羊肉宫保鸡丁