熟食配方、卤肉配方、卤水配方、怡卤领鲜开店手册【卤水中常见着色料的分类,食品添加剂的合理应用,高汤的制作工艺,补汤的工艺流程,卤油的重要性,热卤现捞工艺流程,酱香卤工艺流程,五香猪货系列,万能卤汤,百味鸡配方,手撕扒鸡工艺流程,黑鸭配方,口水鸡,卤鸭脖,盐水鹅,五香酱牛肉,麻辣鱿鱼,六大常用捞汁,麻油鸭配方,卤肉时间表,香辛料分类,卤水保管,卤水发苦,等见图,全彩页~】
熟食、卤肉、卤水,卤菜实战开店配方(烧鸡,鸭脖,猪头肉,酱牛肉,盐水鸭,口水鸡,卤水,卤汤,配方!)!熟食卤肉店开店知识,熟食卤肉店开店选址,熟食卤肉店店面装修,熟食卤肉店开业筹备,熟食卤肉店销售话术~
¥
98
八五品
仅1件
作者怡卤领鲜
出版社怡卤领鲜
出版时间2021
装帧平装
开本16开
货号3楼画下
上书时间2024-10-22
商品详情
- 品相描述:八五品
-
以无法为有法,以无限为有限!
印刷清晰不懂别拍,已拍目录,有试读。
避免纠纷不懂,理解能力差勿拍,谢谢合作。
再次提示避免吃饱了骂厨子!理解能力差,大明白,小白勿拍!
- 商品描述
-
前几年开熟食店学习资料,当年学费不便宜,只为回血!懂行的拍,小白,大明白勿拍!实用不实用在自己领悟!配方都是死的,结合当地实时调整!
看好了拍,货到不退,三思而后行!
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价