上海糕点制法 修订版【苏式月饼,鸡丝月饼,广式月饼,京八件,小芝麻饼,潮州饼,福建礼饼,水晶软饼,火腿酥饼,茯苓饼,云片糕,玉带糕,松糕,猪油年糕,鸡油年糕,苏式各种烧蛋糕,鸡蛋桃酥,鱼云酥,豆沙卷,一捏酥,京果,开口笑,蜜三刀,麻球,薄脆,山楂冻,椰子挞,上海蛋卷,潮州猪油花生糖,各种糯米团,牛皮糖,等详情见书影、】
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八五品
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作者上海市糖业烟酒公司
出版社轻工业出版社
出版时间1974
装帧平装
开本32开
页数137页
货号3楼厨房
上书时间2025-01-01
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