各地风味熟肉制品加工技术【北京卤肉，天津酱猪肉，天津酱汁肉，北京酱肘子，武汉酱猪爪，天津酱猪头肉，天津酱牛肉，无锡酱排骨，北京咖喱牛肉，北京熏猪肉，天津熏鱼，天津叉烧肉，辽宁熏鸡，等见图。】
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天津南开
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作者傅宝信
出版社中国食品出版社
出版时间1986-10
版次1
印刷时间1986
印次1
印数15千册
装帧平装
开本32开
页数99页
字数75千字
定价0.86元
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上书时间2025-01-01
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