刘厨(酱料)厨房笔记 实战菜品、酱汁配方【嘎巴锅,干锅酱,万能压锅酱,麻辣烤酱,咖喱酱,东北干锅酱,剁椒酱,鹅肝酱,蒜蓉酱,万能烧烤酱,勾魂鱼头酱,红烧酱,沙爹酱,叉烧酱,水煮酱,炸鸡脆皮糊,海鲜酱,羊排羊腿专用酱,乾隆白菜,筋头巴脑,烤鱼油,万能红油,石锅拌饭酱,麻辣口水鸡,香酥鸡米花,口水鸡汁,夫妻肺片汁,怪味汁,锡纸鱼汁,脆皮羊肉糊 糖醋汁,冷面汤配比,山楂红烧肉汁,365个酱料菜品配方】
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八五品
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作者刘厨
出版社刘厨
年代不详
装帧平装
开本16开
页数30页
货号3楼画下
上书时间2024-07-17
商品详情
- 品相描述:八五品
- 商品描述
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以无法对有法,以无限对有限!
厨坛英雄辈出!刘厨工作笔记!
面向提高自己和有开发能力的厨师朋友!
无相关工作经验不建议拍!避免看不懂,等莫名其妙理由!导致纠纷!
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