家庭苏菜（老菜谱、江苏菜、家常菜，盐水鸭，白斩鸡，五香鱼，酥鲫鱼，金陵加汁鸭，馄饨鸭，清蒸鲥鱼，干炸银鱼，松子熏肉，樱桃肉，虎皮肉，八宝肚子，糖醋大排，金陵圆子松子卤肚，菜品调料精确到克！详情见书影！）

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家庭苏菜【地方家庭菜谱丛书】（1988年1版1印）

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