皇室料理番

图书标准信息

• 作者 周若珍 译
• 出版社 南海出版公司
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787544263252
• 定价 49.60元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 页数 386页
• 字数 313千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

      《皇室料理番》是直木奖得主杉森久英的长篇小说代表作，也是超人气日剧《天皇的御厨》的原著。

 

      十七岁的少年笃藏怀着对料理世界的满心期待，抱着一个口袋，只身前往东京。他从华族会馆的洗碗学徒开始，凭着艰苦卓绝的努力，一步步走到巴黎。

 

      打从踏上这条路，他心里就有一种自负的想法：怎么能把我当个普通的厨师！我倾注了热情、气魄与美的菜肴，绝不逊于美术馆里的艺术品。

 

      他永远认真工作，不给任何人挑剔的机会，终于征服世界知名酒店的同行，并在9年后登顶日本料理界，担任天皇的御厨长达50年。

【作者简介】

      杉森久英（1912-1997），日本作家，生于石川县。毕业于东京帝国大学。

 

      曾任职于中央公论社编辑部，后进入河出书房，担任《文艺》杂志总编辑。

 

      1962年以《天才与狂人之间》获第47届直木奖，1985年以《能登》获平林泰子文学奖，1989年获颁三等瑞宝章。

 

      1993年获得第46届中日文化奖，第41届菊池宽奖。

【目录】

胸中燃烧的火焰

 

直窜天际

 

不屈不挠

 

法国热

 

忍耐的极限

 

新马铃

 

塞纳河畔

 

皇宫之中

 

战前与战后

 

参考文献