运营与供应链管理：理论与实践

图书标准信息

• 作者 [美]维马尔、[美]博耶 编；霍艳芳、李秉光、徐刚 译
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787302228462
• 定价 50.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 427页
• 字数 652千字
• 丛书 工商管理优秀教材译丛·管理学系列

【内容简介】

《工商管理优秀教材译丛·管理学系列：运营与供应链管理：理论与实践》是运营与供应链管理专家罗希特·维尔马和肯尼思·博耶的最新力作，也是将运营与供应链管理知识进行系统整合的突破之作。收中既包括所有的核心概念，同时运用全新的理念来解读各个专题。全书由战略、全球供应链和服务运营3部分组成，家乐氏、索尼和美国运通3个公司的运营例贯穿其中，以便向读者充分展示书中所阐述的理论是如何运用到企业的具体实践中去的。
《工商管理优秀教材译丛·管理学系列：运营与供应链管理：理论与实践》具有语言通俗易懂、案例分析引人深思和工具容易操作等特点，非常适合MBA，商学院本科生、研究生及在职管理人员学习和参考。

【作者简介】

罗希特·维尔马（RohitVerma），康奈尔大学酒店管理学院服务运营管理副教授，同时在芝加哥DePaul大学、悉尼大学、挪威物流学院讲授MBA课程，在《运营管理》、《决策科学》等杂志发表了50余篇学术论文。

【目录】

第1章运营与供应链战略
家乐氏公司：美味食品，全球一致
索尼：世界电子与娱乐产品提供商
美国运通：全球顶级金融服务商
单一组织内部的运营战略
竞争优先权与能力
运营在经营战略中的角色
运营决策领域
服务

服务和制造的不同点
服务和制造的共同点
供应链战略

供应链的全球性
单一组织供应链
多组织供应链

本书结构
第一部分战略运营管理
第二部分工具与战术问题
第三部分扩展型企业
案例分析：自然设计公司

第2章质量管理
美国运通质量管理的一些实例
质量的定义
企业为什么要提高质量
成本降低
提高顾客满意度
提高顾客忠诚度、口碑及企业声誉
增加赢利性和市场份额

质量的决定因素
产品质量
服务质量
顾客期望

质量管理历史
早期质量管理的发展
近期质量管理的发展

质量管理大师及其主要思想
W．爱德华兹·戴明
菲利普·B．克劳士比
阿曼德·费根堡姆
石川馨
约瑟夫·M．朱兰
田口玄
沃特·A．休哈特

质量管理框架
全面质量管理
ISo9000和ISO14000质量标准
波里奇卓越管理框架

六西格玛
六西格玛概念框架
实施六西格玛
案例分析：顾客抱怨

第3章新产品开发
新医疗药品的开发
什么是新产品开发
为什么新产品会失败
为什么公司要开发新产品

新产品开发过程
新产品开发中的权衡
产品生命周期
时间压缩
产业时钟速度
持续性、根本性和颠覆性创新
新产品创新中的蓝海战略

新产品开发的主要理念
面向顾客经验增强的产品开发
大规模定制
计算机辅助设计（CAD）与虚拟现实
面向生产（可制造性）的设计与快速原型
环境友好设计
模块化设计
并行工程
产品平台
成组技术
逆向工程

新产品开发的分析工具
顾客选择分析
产品可靠性分析
产品复杂性指数
质量功能配置
案例分析：精品酒店

第4章过程设计与分析
家乐氏果酱蛋挞的生产
服务-过程矩阵
服务工厂
服务商店
大规模服务
职业服务

产品-过程矩阵
项目
加工车间（单件生产）
批量生产
流水线生产
连续型生产
使用技术实现向对角线下方移动

布置类型
工艺原则布置
产品原则布置
定位布置
混合布置

战略和技术对过程选择的影响
过程战略
技术影响

过程设计
盈亏平衡分析
过程重构
瓶颈分析
过程分析技术

过程选择一过程沼地
用户开发
外包
案例分析：P&P热匹萨速递

第5章预测
SpecialK-特别挑战
为什么我们需要预测
预测的原则
预测通常是错误的
预测时间越长，预测的准确性越差
对产品或服务组的整体预测更准确
预测不能替代派生值

需求构成与预测方法
需求构成
预测方法
时间序列分析
单纯预测
均值估计
考虑趋势
考虑季节性

预测误差及时间序列方法选择
预测误差的量度
百分比平均绝对误差

其他预测方法
定性方法
因果分析法
线性回归法

供应链预测
面向供应链数据共享的信息系统
建立响应型组织/供应链
案例分析：个人护理用品公司
第6章独立需求库存
第7章非独立需求库存
第8章项目管理
第9章产能计划
第10章质量改善方法
第11章精准企业
第12章技术与集成供应管理
第13章全球供应链与服务集成
附录
参考文献