运营管理原理、方法与物流实践

图书标准信息

• 作者 兰洪杰 著
• 出版社 机械工业出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787111614609
• 定价 43.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 253页
• 字数 391千字
• 丛书 普通高等教育物流管理专业规划教材

【内容简介】

本书完整地阐述了运营管理的理论及应用，结合企业的物流运营活动，以运营管理的流程为线索，将运营管理分为两部分，一是运营系统的设计，二是运营系统的运行与维持。前者涉及的主要问题包括：运营战略、产品开发与服务设计、产能规划、生产和服务设施的选址、流程设计与优化。后者涉及的主要问题包括：质量管理、企业资源计划、准时制生产、项目管理、物流节点规划与运营。全书围绕物流运营展开论述，在每章*后均有物流行业案例分析，实现教师讲授和启发式教学相结合的教学模式，且案例分析均围绕现实的企业物流运营相关问题而展开。本书适合物流管理相关专业教师和本科、硕士、MBA学生使用。

【目录】

前　言 

第 1 章　运营管理基础 1 

1.1　运营管理概述 1 

1.2　运营系统 5 

1.3　产品与服务 6 

1.4　运营管理的发展历程及发展 

趋势 11 

1.5　案例： B 公司深耕外卖市场的 

运营管理 16 

习题. 18 

参考文献. 18 

第 2 章　运营战略 20 

2.1　运营战略概述 20 

2.2　运营战略理论的观点 23 

2.3　运营战略的制定 28 

2.4　运营战略的实施 34 

2.5　案例： UPS 的运营战略 35 

习题. 37 

参考文献. 38 

第 3 章　产品开发与服务设计 39 

3.1　产品开发概述 39 

3.2　产品开发过程与策略 42 

3.3　产品开发方法 47 

3.4　产品工艺设计与选择 56 

3.5　服务设计 59 

3.6　案例： SN 电器物流服务设计 61 

习题. 63 

参考文献. 63 

第 4 章　产能规划 65 

4.1　产能与产能规划 65 

4.2　产能规划的过程和方法 70 

4.3　服务能力规划 80 

4.4　案例：京东“618”物流 

服务能力计划 83 

习题. 84 

参考文献. 86 

第 5 章　生产和服务设施的选址 87 

5.1　设施选址概述 87 

5.2　影响设施选址的因素 89 

5.3　设施选址的一般步骤 92 

5.4　设施选址的定量分析方法 93 

5.5　案例： J 公司选址策略. 101 

习题. 102 

参考文献. 103 

第 6 章　流程设计与优化 104 

6.1　流程概述 104 

6.2　流程设计 110 

6.3　物流服务流程设计 121 

6.4　流程绩效评价 126 

6.5　流程设计及评价实例 127 

习题. 135 

参考文献. 137 

第 7 章　质量管理 138 

7.1　质量与质量管理的概念 138 

7.2　质量管理的工具和方法 140 

7.3　全面质量管理 151 

7.4 ISO 9000 质量管理体系 156 

7.5　六西格玛 158 

7.6　案例： JC Penney 配送中心的 

质量管理创新 161 

习题. 162 

参考文献. 162 

第 8 章　物料需求计划与企业 

资源计划 164 

8.1　生产计划的构成 164 

8.2　物料需求计划 166 

8.3　物料需求计划的计划过程 167 

8.4　企业资源计划 173 

8.5　案例： MRP 实例. 180 

习题. 184 

参考文献. 186 

第 9 章　准时制生产 187 

9.1 JIT 的概念和核心理念 187 

9.2 JIT 的基本手段 190 

9.3 JIT 的物流管理要求 198 

9.4 JIT 与 ERP 的关系 200 

9.5　案例： JIT 生产方式下的库存 

管理案例分析 202 

习题. 204 

参考文献. 205 

第 10 章　项目管理 206 

10.1　项目与项目管理 206 

10.2　项目管理的职能 212 

10.3　项目管理过程 215 

10.4　网络计划技术 222 

10.5　案例： A 公司配送加工中心的 

综合项目管理 225 

习题. 227 

参考文献. 229 

第 11 章　物流节点规划与运营——以 

物流园区为例 230 

11.1　物流节点概述 230 

11.2 　物流节点规划. 235 

11.3　物流节点需求预测与 

规模分析 242 

11.4　物流园区开发、运营与盈利 

模式 246 

11.5　物流园区运营风险和评估 249 

习题. 252 

参考文献. 252