广东预制菜走出去理论与实践

图书标准信息

• 作者 广东省农业对外经济与农民合作促进中心 南方农村报
• 出版社 南方日报出版社
• 出版时间 2014
• 版次 1
• ISBN 9787549127740
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 216页
• 字数 301千字

【内容简介】

广东预制菜走出去，它的客户群体一目了然，主打产品清清楚楚，出海路径也相对稳定，需要进一步探讨的是，走出去前端还需要干什么，后端还需要做什么，谁来做，怎么做。为了很好地回答这些问题，本书策划执行团队走访了产区政府、生产企业、出口公司，采访了贸易专家、产业人士、海外客商，收集了大量的广东预制菜走出去一手材料，力求分析总结广东预制菜走出去的动力、做法、优势、成效等，站在亲历者、推动者、建设者的角度，分享广东思考、地方探索和企业做法，以及海外营销的成功案例。

【目录】

上篇 先行：江平视野阔

壹 纵览全局

“食在广东”属于世界

两端“六问”预制菜

“广东味道”出海新航路

出海抢单，广东预制菜要闯哪些关

架起一座预制菜出海供需桥

挑战与破局：从“出圈”到“出海”

成立出海联盟“六劲招”助出口

贰 广东思考

广东农业干部讲预制菜千亿交易额的预制菜“义乌”正在保定首衡崛起

广东农业干部讲预制菜从制造产品到创造生态，从种下一棵树到贡献一片林

广东农业干部讲预制菜市场生产两手抓，把市场挺在生产前面

广东农业干部讲预制菜预制菜装备产业，要当数字时代“原住民”

预制菜出海，从0到1如何跨越？

传统菜变预制菜，拓展海外市场更应自信

潮汕菜走出“美食孤岛”凭什么？

打造中国预制菜“广交会”，广东义不容辞

美食之都香港，何以成为广东预制菜出海的前哨？

中篇 务实：风正好扬帆

壹 地方探索

广州：打造“南沙”样本，修炼粤味出海秘籍

佛山顺德：打造“全国预制菜之都”

珠海：联动港澳优势助预制菜产业高质量发展

肇庆：高标准建设粤港澳大湾区（高要）预制菜产业园

潮州：优选的中华料理值得更多青睐

江门台山：“国鳗”出海全球爱

湛江：“吴川烤鱼”畅销40多个国家和地区

汕头：做好预制菜产业“侨”文章

贰 企业样本

国联水产：穿越重重关卡的跨洋一跃

恒兴：两年时间闯出一条黑鱼“出海路”

江帆水产：特色水产供港澳卖全球

远宏集团：助力“国鳗”热销日韩

明基水产：烤鱼预制菜业内独树一帜

冠海水产：中国优选的牛蛙出口企业

天衣食品：打造优质清远鸡预制菜

惠州顺兴：“好味”供港当日达

物只卤鹅：向世界传递潮汕味

鹰金钱：打造餐饮全流程预制菜品

鸿津食品：联手经销商开发海外市场

荣业食品：让百年中山“黄圃腊味”焕发光彩

海润食品：最正宗的“潮味”也是世界味

广东雪印：聚拢百家企业，预制菜24小时送达新加坡

广东佰顺：成为全国预制菜走进大湾区的前置仓

港鲜供应链：预制中国味，海选天下鲜

从胡润百强榜看粤企如何“守擂”万亿元市场

……

下篇 出海：粤味行天下

后记