天津菜谱 (1.2.3全3册)(老菜谱、天津菜,内含酱肘花、熏鱼、熏大肠、熏灌肠、卤四件、卤肉、鱼香肉丝、红烧肉、四喜丸子、红烧狮子头、炸肉轱辘、九方肉、坛子肉、扣肉、红烧狮子头、烧熬大肠、虎皮肘子、全爆、焖烧牛肉、红松羊肉、炖羊蹄、糖醋鲤鱼、金毛狮子鱼、酱爆田鸡、清蒸元鱼、扒鸡等菜点及面食面点小吃的制作方法)
第一册封底缺角,内页干净无写划,实图现货
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九品
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作者天津市饮食服务学校
出版社天津市饮食服务学校
出版时间1977
装帧平装
开本32开
货号中架中1
上书时间2024-09-22
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