商品学基础/高等教育自学考试指定教材·连锁经营管理专业系列教材

图书标准信息

• 作者 王晶、赵凯 编
• 出版社 中国经济出版社
• 出版时间 2013-11
• 版次 1
• ISBN 9787513620116
• 定价 42.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 318页
• 字数 298千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等教育自学考试指定教材；连锁经营管理专业系列教材

【内容简介】

　　《商品学基础/高等教育自学考试指定教材·连锁经营管理专业系列教材》深入浅出地论述了商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品包装、商品质量监督与认证、商品养护等相关内容，此外还适当添加了时下关注度比较高的商品类别，诸如食品、珠宝、汽车、家用电器、纺织品等，体现了商品学的学科体系内容，并扩展了学生的视野。此外，为了加强学生能力的培养以及方便部分学生自学的需要，每一章都明确了学习目的与要求，安排了“导人案例”、“本章小结”与“复习题”等特色栏目，帮助学生可以更加全面、深刻地学习和理解教学内容。

【目录】

上篇概论商品学
第一章商品学概述
第一节商品学的研究对象和内容
第二节商品学的产生和发展
第二章商品分类
第一节商品分类的概念与原则
第二节商品分类标志与方法
第三节商品编码
第四节商品条形码
第五节商品分类体系及商品目录
第三章商品质量
第一节现代商品的全面质量观
第二节商品质量的基本要求
第三节影响商品质量的因素
第四节商品质量管理
第四章商品标准
第一节标准与商品标准
第二节商品标准的级别
第三节商品标准的内容
第四节商品标准化
第五章商品检验
第一节商品检验概述
第二节商品抽样
第三节商品检验方法
第四节商品品级
第六章商品包装
第一节商品包装概述
第二节商品包装材料
第三节常用包装技法
第四节商品包装标识
第五节商标
第七章商品质量监督和认证
第一节商品质量监督
第二节商品质量认证
第三节商品质量法规和消费者权益保护
第八章商品养护
第一节商品质量变化及其影响因素
……
下篇分论商品学