畜产品加工储藏新技术
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四川成都
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作者孔保华主编
出版社科学出版社
ISBN9787030189264
出版时间2007-05
版次1
印刷时间2007-05
印次1
印数1千册
装帧平装
开本16开
页数422页
定价68元
上书时间2023-08-25
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 本书系统介绍了国内外畜产品加工领域的研究热点，研究成果和加工新技术，内容包括肉制品加工新技术、乳品加工新技术、蛋品加工新技术和畜产副产物综合利用新技术四大部分。
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