唐玄宗、黄幡绰黄旛绰墩山昆曲鼻祖水磨腔。第5篇蟹趣横生。金秋时节稻熟菊黄橙香蟹肥,收稻捉蟹持螯赏菊饮酒食橙重阳节吃大闸蟹。本篇中的蟹事最为妙趣横生:阳澄湖捉蟹可谓其乐无穷,用一章介绍捉蟹的各种方法、工具、回忆。第20章分节详细介绍持螯赏菊、橙黄蟹肥风物相伴民间习俗的起源、文化渊源、古书记载、历史和文化意涵。《齐民要术》“藏蟹法”《山家清供》杭州名菜“蟹酿橙”做法。专节介绍“蟹八件”、民国施今墨分类
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作者邹国华 刘新中(均为著名水产专家) 主编
出版社海洋出版社
ISBN9787502784829
出版时间2012-12
版次1
印刷时间2012-12
印次1
装帧平装
开本16开
页数367页
定价98元
货号Z卧室铁架
上书时间2024-04-12
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