汉中菜的形成和发展初探，试论汉中烹饪的创新与发展，镇巴酿肘子，佛坪三镶，西乡地方风味小吃七款，浆水菜与浆水面。
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作者饮食天地编辑部
出版社陕西省烹饪协会
出版时间1991-05
装帧平装
开本16开
上书时间2021-07-11
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