半饱(生活之所在修订版) 烹饪 欧阳应霁
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作者欧阳应霁
出版社三联书店
ISBN9787108061904
出版时间2018-07
版次2
装帧平装
开本16
页数231页
定价59元
货号521_9787108061904
上书时间2024-10-28
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商品详情
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目录：
修订版序 好奇再出发
序 半饱真好
不设终点
从甜点开始！
初恋滋味
提拉米苏
懒得甜美
陈醋草莓伴鲜乳酪
冷热天地
肉桂糖烤鲜果配
葡萄朗姆酒冰激凌
预留空间
桂花龙眼椰香糯米团
包与半饱
啃面包吃饼的早午晚
无国籍早餐
鼠尾草炒杂菌配鸡蛋煎饼
早晨纽约
生熟鲑鱼焙果
近厨得食
焦糖洋葱橄榄烤面包
吃出生机
蜜糖麻酱全素春卷
不只滋润
回家喝汤真好！
偷来美味
白酒贻贝奶油汤
泰兴奋
香辣椰汁虾汤
半醉不醉
火腿香瓜柠檬酒冻汤
吃喝忘忧
蒜头香菇鸡汤
粒粒不辛苦
五谷不分也都快乐！
慢慢滋味
烤蔬菜配乳酪玉米糕
咸香甜美
红葱油拌咸肉菜饭
大漠翻腾
芫荽煎鸡柳配小麦饭
少吃多滋味
菠菜毛豆意大利饭
拌你一世
此时此刻四季凉拌
吃掉意大利
番茄罗勒水牛乳酪凉拌
意泰精彩
大虾柚子凉拌
青葱岁月
青葱新薯蛋黄酱凉拌
八彩传奇
印尼杂菜凉拌
小心太饱
有鱼有肉的好子
终身嘴馋
刺山柑柠檬汁煮鸡
肉的迷惑
芥末牛舌配马铃薯泥
自由选择
豆豉蒜片煎银鳕鱼伴京葱
羊小则美
迷迭香烤羊肋排
一面之缘
难忘的美味诱惑！
半饱前戏
培根蛋酱意大利面
忽然上海
鲜虾葱油开洋拌面
双重惊喜
虾子乌鱼子意大利宽面
有素相随
香菇胡萝卜拌面线
何妨再醉
永远不会迟的下酒菜
欢乐时光
酥炸鱿鱼圈配牛蒡、笋瓜条
高贵的存在
山羊乳酪鸭肾拌菊苣
中东
红洋葱末麻酱烤茄子
半醉心思
黑豆黑芝麻清酒菠菜
后记 继续
内容简介：
欧阳应霁著的半饱（生活之所在修订版）一书，书中的内容很纯粹，谈美食，且是无国界之美食，食材中西合璧，味道中西交融。
主体内容分为八个部分，部分为餐前甜品，第二部分为早餐食物，第三、四、五、六、七、八分别为汤、米饭、凉菜、肉菜、面食以及小菜，每一部分都配以具体的食材介绍与详细的制作步骤，关于一顿美食的各要素已经面面俱到，可供读者选取配搭大宴宾客。再加上，作者既站在无国界的高点上，所介绍食材更多的是收罗于世界各地的知名食材，所介绍的食谱多为世界各地经典食谱或大厨作品，再配以作者本人在世界各地的游历故事，使书稿在“好吃”之上还很“好玩”，更传递出一种生活态度：自由与爱。
作者简介：
欧阳应霁，相信旅行，钟情漫画，关注设计，沉迷杂志，狂恋影音，爱恨美食一路放肆贪玩，自然跨界破例。
自理工大学设计系获取荣誉学土及哲学硕士以来，长期对现代家居生活、建筑设计潮流以及饮食趋势观察研究，大量撰写相关推介文章，发表于海峡两岸暨报章杂志，出版生活写作系列，旁涉漫画创作。
积极参与饮食的拍摄制作，创办“味道图书馆”及“半饱厨房”策划艺术主题餐宴活动，活跃于自媒体台，进一步实践理想生活的全方位体验分享，继续以“贪成识食，练精学懒”为原则宗旨。
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