鱼类药用与美食制作 烹饪 姚海扬 等编
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作者姚海扬 等编
出版社金盾出版社
ISBN9787508278827
出版时间2013-02
版次1
装帧平装
开本32
页数313页
字数256千字
定价26元
货号xhwx_1200433278
上书时间2024-09-30
商品详情
- 品相描述:全新
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- 商品描述
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目录:
一、鱼类简介与药用验方
二、鱼类的美食制作
内容简介:
鱼类药用与美食制作分为两部分,靠前部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、味归经、功效及药用验方等内容;第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法,包括主料、配料、调料、烹制方法、作要点。鱼类药用与美食制作其内容通俗易懂,科学实用,作简便,适合广大群众阅读参。
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