高血压吃什么禁什么随手查 家庭保健 南远顺 编
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作者南远顺 编
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533546809
出版时间2015-01
版次1
装帧平装
开本32
页数306页
定价22.8元
货号511_9787533546809
上书时间2024-07-03
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商品详情
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主编：
俗话说“病从入”，饮食一直以来都与疾病的发生和发展息息相关，尤其是像高血压这种与饮食密切相关的疾病，“食疗慢养”才是控制疾病的关键。本书详细讲解了高血压患者在生活及饮食上需要注意的问题，并且对于高血压患者宜吃和忌吃食材进行了详细描述，内容丰富，印刷精美，保证是您调理常饮食的，也是表达爱心、长辈的贴心礼物。
目录：
章不可不知的高血压常识
了解血压
收缩压、舒张压和脉压
影响血压高低的因素
了解高血压
高血压有哪些症状
头晕
头痛
失眠、烦躁、心悸
手脚发麻
耳呜
高血压患者如何进行自我监测
选择合适的血压计
如何测量血压更准确
多久测量血压一次
测血压时要上、下肢体一起测
第二章吃对食物，轻松降血压
高血压患者的10大饮食原则
宜多食水果、蔬菜
控制盐的摄入量
高钾、高钙、高镁食物要多吃，
不要一次喝过多的水
不吃高脂、高胆固醇食物
不要过量、长期饮酒
不可随意服用人参
不要长期饱食
少吃煎、炸、熏、烤食物
慎食麻辣烫
科学计算每所需热量
算算你的体重是否超标
所需热量与劳动强度有关
中各营养物质所需的量
摄取热量计算法
每所需热量计算范例
第三章有效降压的11种营养素
……
第四章肉食水产类怎么吃
第五章蔬菜菌菇类怎么吃
第六章水果坚果类怎么吃
第七章五谷杂粮类怎么吃
第八章调味料类怎么吃
第九章饮品及其他怎么吃
第十章类怎么吃
内容简介：
本书从“高血压常识”说起，然后分九章编写，先介绍“吃对食物，轻松降压”“有效降压的11种营养素”，继之按食材的分类介绍高血压患者宜食、慎食、食的食材及其菜谱 ，很后一章介绍黄芪等10种材与食品搭配，做成适合于高血压患者的药膳，旨在指导高血压人群进行健康合理的饮食。
精彩内容：
多久测量血压一次
人的血压是波动的，每的不同时间、每一年的不同季节，血压的高低均不同，因而所测的血压值也是有差别的。临床调查发现，70%的人存在两个血压高峰和两个低谷。早上6～10点、下午4～8点是中血压高峰的两个时间段；中午12点至下午1点、凌晨1～2点为血压低谷时间段。但是，不同的人测量血压的时间也是不同的。每个人只要每天在固定的时间测血压，可以自我监测血压是否有波动。
需要调整降压药者测量血压的时间
对于已经确诊的高血压患者，需要重新调整降压药物时，往往需要每天多测量几次，以观察新调整的降压药物是否能够达到降压的目的。比如在上午6～10点及下午4～8点，在这两个时段测4次血压，可以了解中血压的优选点。
无需调整降压药者测量血压的时间
对于已经确诊的高血压患者，目前不需要调整降压药物时，一般每周测量2次血压即可，以观察血压是否稳定。测量的时间一般可根据患者的情况而定。服用长效降压药物的患者，在清晨或者上午选择测量1次，下午或晚上选择测量1次即可。
牛肉
味归经
温，味甘；归脾、胃经。
宜降压
功效解读
牛肉中的镁能维护心血管健康，心脏疾病；其中的锌有利于去除沉积在血管壁上的胆固醇，增强血管的弹；而牛肉所含的维生素b6则能增强人体疫力，维持血压衡。
降压好搭档
牛肉土豆=保护胃黏膜
牛肉白萝卜=健脾消食
红糟煲牛肉
材料牛肉80克，胡萝卜、芹菜、姜末各10克，香菜叶少许。
调料红糟2小匙，红糖1小匙。
做法1.牛肉、胡萝卜分别洗净，切片；芹菜择洗干净，切段。
2.将胡萝卜片、芹菜段放入沸水中汆烫片刻，捞出沥干，备用。
3.锅置火上烧热，倒入植物油，先放入姜末爆香，再倒入红糟、红糖炒香。
4.放入牛肉片炒至变，加少量水，转小火煮至收汁，放入胡萝卜片、芹菜片拌匀，装饰香菜叶即可。
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