微生物制药技术 大中专高职轻化工 作者
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作者作者
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787501998999
出版时间2021-07
版次1
装帧平装
开本16
页数348页
字数431千字
定价42元
货号732_9787501998999
上书时间2024-07-01
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商品详情
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目录：
部分 微生物制药技术基础知识
模块一 绪论
项目一 微生物制药技术概述
项目二 微生物制药产业的发展历程
任务一 传统微生物制药技术的产生
任务二 现代微生物制药技术的发展
任务三 中国微生物制药技术的发展
项目三 微生物制药产业的现状及发展趋势
任务一 国际微生物制药产业发展概况
任务二 我国微生物制药产业发展现状
任务三 微生物制药产业发展趋势
任务四 微生物制药技术展望
模块二 菌种培育技术
项目一 菌种选育
任务一 自然选育
任务二 杂交育种
任务三 原生质体融合
任务四 诱变育种
任务五 突变菌株的筛选
项目二 基因工程育种
任务一 基因工程概述
任务二 基因工程育种实例——链霉工程菌的制备
项目三 菌种的衰退与复壮
任务一 菌种衰退
任务二 菌种复壮
项目四 菌种的保藏
任务一 菌种保藏目的和
任务二 菌种保藏方法
项目五 培养基的配制技术
任务一 培养基的配制原则
任务二 培养基的分类
项目六 消毒和技术
任务一 微生物的消毒方法
任务二 微生物的方法
任务三 新兴技术
项目七 空气除菌技术
任务一 发酵制药生产对空气无菌程度的要求
任务二 空气含菌量的测定
任务三 空气除菌的方法
任务四 过滤除菌的机理
任务五 空气过滤除菌的流程
项目八 菌种培养技术
任务一 菌种生长特征
任务二 菌种培养技术
项目九 菌种培育常见问题及解决措施
模块三 种子的扩大培养
项目一 种子培养级数
任务一 种子扩大培养
任务二 种子培养级数
项目二 种子的制备
任务一 种子的培养方法
任务二 种子的制备过程
任务三 生产车间种子的制备
项目三 种子质量及其影响因素
任务一 影响孢子质量的因素及控制
任务二 影响种子质量的因素及控制
任务三 种子质量的控制措施
项目四 种子培养常见问题及解决措施
任务一 种子异常分析
任务二 种子染菌的控制
模块四 微生物制药产物的生物合成
项目一 微生物代谢产物的生物合成
任务一 研究代谢产物生物合成常用的方法
任务二 微生物代谢产物的生物合成
项目二 微生物生物合成的主要调节机制
任务一 初级代谢产物的主要代谢调节机制
任务二 微生物代谢控制及其在发酵中的应用
任务三 微生物次级代谢产物的代谢调控
模块五 微生物制药发酵作及控制
项目一 发酵方式选择
任务一 微生物制药的发酵方式
任务二 发酵方式的选择
项目二 发酵过程的影响因素与控制
任务一 发酵过程的影响因素
任务二 发酵过程重要参数的控制
项目三 物料与能量衡算
任务一 物料衡算
任务二 能量衡算
项目四 发酵工艺的优化
任务一 发酵培养基的优化
任务二 发酵培养条件的优化
任务三 发酵过程放大
项目五 方式的选择
任务一 消毒、方法的选择原则
任务二 培养基和设备的
项目六 发酵染菌及处理
任务一 染菌对发酵的影响
任务二 发酵异常现象及原因分析
项目七 环境保护及其治
任务一 废渣的治理和综合利用
任务二 废水的治理和综合利用
任务三 发酵废气的治理
模块六 微生物制药生产下游技术
项目一 发酵液预处理及其常用技术方法
任务一 发酵液的相对纯化
任务二 凝聚和絮凝
任务三 细胞破碎
任务四 固液分离
项目二 发酵产品常用的分离纯化技术方法
任务一 沉淀分离技术
任务二 结晶技术
任务三 萃取技术
任务四 谱技术
任务五 膜分离技术
任务六 浓缩干燥技术
项目三 微生物制药生产下游技术常见问题及影响因素
模块七 微生物制药的主要产品
项目一 抗生素的生产——以青霉素生产为例
任务一 青霉素概述
任务二 青霉素的生产
任务三 青霉素的提取工艺过程
项目二 红霉素的生产
任务一 红霉素概述
任务二 红霉素生产
项目三 氨基酸的生产
任务一 氨基酸的结构、种类和质
任务二 氨基酸类药物的生产技术
任务三 赖氨酸的发酵生产
项目四 维生素c的生产
任务一 维生素的种类和质
任务二 维生素c的结构、质和生产方法
任务三 二步发酵法生产工艺过程
任务四 维生素c的发酵过程工艺要点控制
任务五 维生素c的提取工艺过程
项目五 酶及酶抑制剂的生产
任务一 酶类概述
任务二 酶抑制剂
任务三 l-天冬酰胺酶的生产
任务四 洛伐他汀的生产
项目六 生物农药的生产
任务一 生物农药概述
任务二 苏云金芽孢杆菌杀虫剂的生产
项目七 疫调节剂的生产
任务一 疫调节剂概述
任务二 环孢菌素a的生产
模块八 药品质量控制
任务一 药品质量标准
任务二 药品质量影响因素及表现
任务三 药品质量监控
……
内容简介：
微生物制药技术/高等职业教育“十二五”规划教材以微生物制药生产工艺流程为主线，按照模块项目任务模式，系统介绍了微生物发酵制药生产技术的工艺和技术方法。每一项目中的能力目标、知识目标均融入了相应工种的职业资格标准。为突出高职高专教育重视技能培养的特点，编写过程中尽量压缩了抽象的理论知识，充实了生产过程的作技能，同时配套了实验实训任务，为走向工作岗位奠定了扎实基础。
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