猪生产

图书标准信息

• 作者 黄国清、吴华东 编
• 出版社 中国农业大学出版社
• 出版时间 2016-06
• 版次 1
• ISBN 9787565515705
• 定价 43.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 310页
• 字数 505千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《猪生产》以生产过程为依据，按照“学习情境-工作任务”的结构，构建养猪生产的9个学习情境（猪场建设与标准化生产、猪的品种及经济杂交、配种舍的生产、妊娠舍的生产、分娩舍的生产、保育舍的生产、育肥舍的生产、猪场饲料的生产与加工、猪场的经营管理），充分体现“以职业为先，岗位为重，素质为本”的现代职业教育理念。本课程在编写过程中，以养猪生产的工作岗位为行动导向，按照“理实一体化”进行课程的设计，突出理论知识的应用和实践能力的培养，强化学生对问题综合解决能力和职业能力的全面提升，充分体现专业性、应用性和先进性的原则。

【目录】

导学
一、中国养猪发展史
二、当代中国养猪业生产的特点
三、中国养猪生产存在的问题
四、中国养猪业未来发展道路
【小结】
【自测训练】
【阅读材料】世界生态养猪业发展现状及趋势
中国进口猪肉

学习情境1 猪场建设与标准化生产
工作任务1-1 猪场总体规划与设计
一、猪场场址选择
二、猪场总体规划与布局
三、主要参数指标确定
四、猪场平面布局
【实训操作】猪场平面图的绘制
工作任务1-2 猪舍建筑设计
一、猪舍的形式
二、猪舍的基本形态结构
三、猪舍设计
【实训操作】猪舍建筑设计
工作任务1-3 猪场设备
一、饲喂设备
二、栏舍设备
三、废弃物处理设备
四、猪舍环境控制设备
五、其他生产设备
【实训操作】猪舍设备的识别和操作
工作任务1-4 规模化猪场污染的防制和处理
一、猪场环境污染的危害
二、猪场环境污染的控制
三、养猪污染的处理技术
【实训操作】规模化猪场污物处理
工作任务1-5 规模化猪场工艺流程和设计
一、规模化养猪生产的工艺流程
二、生产工艺的组织方法
【实训操作】规模化养猪工艺流程
工作任务1-6 标准化养猪生产
一、标准化生产的内涵
二、标准化生产的意义
三、标准化猪场选址与布局
四、不同猪舍建设设计
【实训操作】标准化养猪生产
【小结】
【自测训练】
【案例】关于万头生态型瘦肉型猪场建设可行性研究报告

学习情境2 猪的品种及经济杂交
工作任务2-1 猪的经济类型和品种
一、猪的经济类型
二、猪的品种
【实训操作】猪的品种识别
工作任务2-2 猪的经济杂交
一、两品种经济杂交
二、三品种经济杂交
三、轮回杂交
四、双杂交
五、猪的专门化系生产
【实训操作】猪的经济杂交
【小结】
【自测训练】
【阅读材料】中国猪种资源的保护、开发与利用

学习情境3 配种舍的生产
工作任务3-1 后备母猪的饲养管理
一、后备猪的选择
二、后备种猪的饲养
三、后备种猪的管理
【实训操作】后备种猪的饲养管理
工作任务3-2 发情母猪的鉴别
一、母猪发情症状
二、发情母猪的鉴别
三、母猪不发情的原因和解决方法
【实训操作】母猪发情及其鉴定
……
学习情境4 妊娠合的生产
学习情境5 分娩舍的生产
学习情境6 保育舍的生产
学习情境7 育肥舍的生产
学习情境8 猪场饲料的生产与加工
学习情境9 猪场的经营管理
附录
参考文献