盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
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作者[美]萨明·诺斯拉特 著
出版社中信出版社
ISBN9787521758467
出版时间2023-10
版次1
装帧其他
开本16开
纸张胶版纸
页数464页
字数438千字
定价108元
货号xhsj-x9787521758467
上书时间2024-12-26
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