天工开物 全注全译 中国古代科技史的百科全书 谦德国学文库系列

图书标准信息

• 作者 宋应星 编著；谦德书院 注译
• 出版社 团结出版社
• 出版时间 2023-06
• 版次 1
• ISBN 9787512698383
• 定价 58.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 384页
• 字数 260千字

【内容简介】

明末宋应星所著《天工开物》一书，是世界上diyi部关于农业和手工业生产的综合性著作。共十八卷，附有百余幅插图，涉及30多个行业，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。全书按“贵五谷而贱金玉之义”（《序》）分为《乃粒》（五谷）、《乃服》（纺织）、《彰施》（服装染色）、《粹精》（粮食加工）、《作咸》（制盐）、《甘嗜》（制糖）、《陶埏》（陶瓷）、《冶铸》（铸造）、《舟车》（船车）、《锤锻》（锻造）、《燔石》（煤石烧制）、《膏液》（食油）、《杀青》（造纸）、《五金》（冶金）、《佳兵》（兵器）、《丹青》（矿物颜料）、《曲糵》（酒曲）和《珠玉》。书中所提到的工具、工序等都详略兼顾，配以插图，阅读起来十分有趣。

【作者简介】

宋应星，字长庚，明代万历十五年（1587）生，江西奉新人，大约卒于清康熙五年（1666）。他出生在一个“三代尚书”的没落官宦之家，自幼聪慧过人，精通经史子集。

【目录】

目  录

 

 

序 1

 

乃粒

总  名 8

稻 9

稻  宜 13

稻  工（耕、耙、磨耙、耘耔具图） 14

稻  灾 18

水  利 22

麦 27

麦  工 29

麦  灾 32

黍稷粱粟 33

麻 35

菽 38

 

乃服第二

蚕种、蚕浴、种忌、种类 45

抱养、养忌、叶料、食忌、病症 49

老足、结茧、取茧、物害、择茧 55

造  绵 60

治  丝（缫车 具图） 61

调丝、纬络、经具、过糊 64

边维、经数 68

机式、腰机式、花本（具图） 69

穿经、分名、熟练 73

龙袍、倭缎 76

布衣、枲著、夏服 77

裘 82

褐、毡 86

 

彰施第三

诸色质料 90

蓝  淀 94

红  花 95

附：燕脂、槐花 97

 

粹精第四

攻  稻（击禾 轧禾 风车 水碓 石碾 臼 碓 筛 皆具图） 100

攻  麦（扬 磨 罗 具图） 108

攻黍、稷、粟、粱、麻、菽（小碾 枷 具图） 112

 

作咸第五

盐  产 118

海水盐 119

池  盐 124

井  盐 125

末盐、崖盐 131

 

甘嗜第六

蔗  种 134

蔗  品 137

造［红］糖（具图） 138

造白糖 140

附：造兽糖 142

蜂  蜜 143

饴  饧 146

 

陶埏第七

瓦 149

砖 152

罂  瓮 157

白瓷  附：青瓷 162

附：窑变、回青 171

 

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