蝶变：澳门博彩业田野叙事（套装上下册）

图书标准信息

• 作者 刘昭瑞、霍志钊 著
• 出版社 商务印书馆
• 出版时间 2017-10
• 版次 1
• ISBN 9787100138772
• 定价 138.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 763页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《“蝶变”――澳门博彩业田野叙事》一书由中山大学人类学系教授刘昭瑞与澳门博彩股份有限公司文康社会事务部行政经理霍志钊共同完成，两位作者用近六十万字的篇幅全景展现了澳门博彩业的方方面面，博彩业的兴衰以及围绕着博彩所呈现的众生面相均可从中一窥。
　　行业与人构成了理解本书的两个关键点，于博彩业的介绍极为详实，古今中外赌戏的规则玩法，从21点、百家乐、德州扑克、轮盘到番摊、牌九、大小等等，可谓样样精通，而赌场的构成乃至各家赌场的特色都能在书中找到，从业者可以从中了解行业全景，赌徒们简直可以拿它当作养成手册，至于常人则可以透过它更好地认识澳门。
　　当然本书*为精彩之处在于对围绕着赌场的众生面相的叙写。荷官、赌客、沓码仔、租客、小姐、黑社会人员，各色人等熙熙攘攘，你方唱罢我登场，一个小小地赌台却是众生的江湖。三山五岳，黑血纷纷。情色娼寮，纸醉金迷。赌赢了挥霍放纵，赌输了失意沉沦。有人看起来四面光鲜，一掷千金，肆意豪赌，但还有更多的人依附着博彩业过着并非如意的生活，他们像是游弋在赌场周围的幽灵，昭示着这个行业的暧昧与复杂。

【作者简介】

　　刘昭瑞，中山大学人类学系教授、博士生导师，1982年毕业于河南大学历史系，1985年硕士毕业于西北大学文博学院，1988年博士毕业于中山大学中文系。

　　霍志钊，中山大学人类学法学博士、广州美术学院文学硕士，现任澳门博彩股份有限公司文康社会事务部行政经理、澳博娱乐场员工俱乐部会长、金碧文娱中心管理委员会副主席。

【目录】

《蝶变：澳门博彩业田野叙事.上》
图片
凡例
前言
第一章澳门赌场：资本角逐之地
一本土资本赌场
二美资赌场
三混合资本经营的赌场
四港资赌场
五十年回望
第二章围猎赌客：澳门博彩业的竞争者
一陆地赌场
二公海赌船
三网上赌博
四酝酿赌博合法化的邻近国家与地区
第三章赌场周边的寄生群体
一“社团”与赌场纠葛
二情色之地澳门街
三澳门的当押业
四澳门外劳
五一个博彩片区的边缘人群
第四章赌场“软”环境
一视觉与味觉
二赌场“风水”
三赌场评价与行业用语
第五章政府监管与赌场内部自控
一监管下的澳门赌场
二赌场的内部管理与自控
三赌具与代币
第六章赌场罪案种种
一“软”方法罪案
二高科技手段罪案
三传统的手段
四无假不有
第七章“赌戏”与赌客“谋略”
一纸牌类赌戏
二非纸牌类赌戏
三说不尽的“百家乐”
四电子博彩机
《蝶变：澳门博彩业田野叙事.下》
第八章代赌场坐庄：赌台荷官
一老一代荷官的过去与现在
二走向荷官之路
三荷官群体结构的变化
四荷官的收入
五荷官的职业伤害
六“荷官时代”
第九章流水般的赌客
一澳门赌场的特殊人群
二内地赌客
三香港赌客
四职业赌徒
五赌客的财务处理与法律问题
第十章赌徒心理与禁忌
一赌徒心理与“运气”
二赌徒禁忌与吉祥物
第十一章“中介人”及其“合作人”
一法律意义上的赌厅经营者及沓码仔
二“中介人”：赌厅
三“合作人”：沓码仔
第十二章扒仔与赌场高利贷
一扒仔概说
二扒仔与赌客之间
三扒仔的生存状态
四掠食方式：“抽成数”及其他
五澳门赌场高利贷的演变
六高利贷赌债的追讨
第十三章控赌之路何在
一天生赌徒与病态赌徒
二催生赌徒的大众媒介
三“负责任博彩”
四赌徒的“自我拯救”
附录
一病态赌博诊断标准问卷
二美国麻省赌博甄别问卷（MAGS）
三南奥克斯甄别赌博问卷（SouthOaksGamblingScreen-SOGS）（修订版）
四美国匿名戒赌协会使用的二十条问题（均以“是”或“否”作答）
五与问题赌徒同住问卷
参考文献
Contents
后记

内容摘要
围绕赌场的百态人生，于历史与现实的深处，探究化茧为蝶的瞬间紧张与社会、日常的结构嬗变！百家乐、21点、轮盘、牌九，方寸赌台：沓码仔、赌客、荷官、妓女，众生面相。说不尽的赌场，说不尽的故事。有人四面光鲜，一掷千金，但还有更多的人依附着博彩业过着并不如意的生活，等待着蝶变。蝶变象征着变迁与过渡，同时也意味着不稳定与风险。或破茧成蝶，或殒命其中，就像在赌台上，结局难以预测。刘昭瑞、霍志钊著的《蝶变：澳门博彩业田野叙事》以极为丰富详实的田野资料为底，运用人类学的调查方法，为我们描摹辨析澳门博彩业的方方面面——中外“赌戏”的规则玩法，优选资本的竞相争夺，帮会社团的纷争，政府的监管和控赌，赌场周围不同群体的生存状态，及由此呈现的独特社会面相与文化。

主编推荐
围绕赌场的百态人生，于历史与现实的深处，探究化茧为蝶的瞬间紧张与社会、日常的结构嬗变。本书以极为丰富详实的田野资料为底，运用人类学的调查方法，为我们描摹辨析澳门博彩业的方方面面——中外“赌戏”的规则玩法，优选资本的竞相争夺，帮会社团的纷争，政府的监管和控赌，赌场周围不同群体的生存状态，及由此呈现的独特社会面相与文化。