营养素与疾病改善 ：科学证据评价

图书标准信息

• 作者 中国营养学会营养与保健食品分会 编
• 出版社 北京大学医学出版社
• 出版时间 2019-04
• 版次 1
• ISBN 9787565919633
• 定价 68.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 199页
• 字数 322千字

【内容简介】

　　《营养素与疾病改善：科学证据评价》收集了2012-2017年国内外的相关研究，评价了营养素补充可能给机体健康带来的有益影响或不良风险，获得了大量关于营养素补充与疾病关系的科学结论，为居民合理补充营养素，降低各种疾病的发病风险提供合理指导，也为医务工作者、科研人员开展疾病的营养治疗提供科学依据。

【目录】