客房服务与管理

图书标准信息

• 作者 梁海兰、王小平、佟安娜 主编
• 出版社 东北师范大学出版社
• 出版时间 2017-06
• 版次 2
• ISBN 9787568133166
• 定价 30.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开

【内容简介】

本书以饭店客房服务与管理活动为主线，在观点的表述上，选用具有行业特色的实践性案例做支撑，并在书中加入课外导读、视野拓展等栏目，使学生系统和全面地掌握客房运行与管理的业务知识，掌握客房服务操作技能和基层管理的基本方法，学会处理和解决客房服务与管理中的一般性问题，培养学生的实际应用能力。