【原版】微生物学实验 第5版第五版 沈萍 高等教育出版社 微生物学实验大学本科考研教材 工业农业环境食品医学微生物学实验
9787040490220
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作者沈萍
出版社高等教育出版社
ISBN9787040490220
出版时间2022-10
装帧平装
货号581394748530
上书时间2023-04-07
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基本信息
书名： 微生物学实验（第5版）
书号： 9787040490220
定价： 32.00
作者/编者： 沈萍
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 2018年03月
内容简介
《微生物学实验》第5 版仍遵循第3 版和第4 版的编写指导思想和基本要求，并按照第4 版做法分成“微生物学基本实验技术”和“微生物学综合型、研究型实验”两大部分，但对其内容和形式均进行了更新和修订。*部分包括：无菌概念和无菌操作，消毒灭菌，分离纯化，显微观察，涂片染色，培养基及微生物培养，生理生化反应，快速微量检测，基因突变，基因转移，基因文库构建，PCR 技术及其在鉴定细菌中的应用，免疫学的基本技术等。第二部分包括：高*蛋白酶（或其他代谢*物）菌株的筛选及其基因的克隆和表达，杀虫微生物的分离，微生物*沼气，水和食品的微生物检测，酸乳、啤酒和泡菜的制作，人体表面正常菌群的分离鉴定，用互联网和计算机辅助基因分析鉴定古菌和细菌，细菌系统发育树的构建，发现和鉴定细菌新种，用来分离严格厌氧菌的“滚管实验”等。其内容涉及微生物在工业、农业、环境、食品、医学等领域的应用。
目录
微生物学实验规则与安全
第一部分微生物学基本实验技术
1 无菌概念和无菌操作技术
实验l实验室环境和人体表面的微牛物检查
实验2无曲操作技术
Ⅱ显微镜的构造、性能和使用方法
实验3普通光学显微镜的使用
实验4电子显微镜样晶的制备
实验5相蔗、晴视野和荧光显微镜的示范观察
Ⅲ微生物的染色、形态和表面结构观察
实验6细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的制片和简单染色
实验7革羊氏染色法和KOH快速鉴定革兰氏阴性和阳性菌法
实验8细菌芽孢、荚膜和鞭毛染色
实验9微生物大小的测定
Ⅳ培养基的制备
实验l0牛肉膏蛋门胨培养基的制备
实验ll高氏l号培养基的制备
实验l2马J培养基的制备
实验l3血液琼脂培养基的制备
V消毒与灭菌
实验l4干热灭菌
实验l5高压蒸汽灭菌
实验l6紫外线灭菌
实验l7微孔滤膜过滤除菌
Ⅵ微生物的纯培养
实验l8微生物的分离与纯化
实验l9厌氧微生物的培养
实验20病毒的培养
实验21食用真菌的培养
Ⅶ微生物数量的测定
……
第二部分微生物学综合型、研究型实验
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