咖啡新规则55条超实用的百科小知识

图书标准信息

• 作者 扎卡里·卡尔森 著；乔丹·米歇尔曼、黄俊豪 译
• 出版社 中信出版集团，中信出版社
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787521723908
• 定价 49.80元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 160页

【内容简介】

《咖啡新规则》是一本精巧的咖啡知识百科，也是一本简明咖啡辞典，美国亚马逊畅销咖啡图书。本书以55条咖啡世界里的基础知识――从咖啡原产地的奥秘到如何冲煮一杯好咖啡，从全球咖啡的历史到如今的咖啡馆文化，为你解读所有关于咖啡的秘密，也定义了如今全球第三波咖啡浪潮下的“新规则”，为爱好者及从业者提供了一个全新的视野。本书是一本关于咖啡的轻松读物，以短小的篇章讲述咖啡的知识和故事，辅以60余张精美手绘插图，让人在轻松的阅读中感受到咖啡世界的美好。国际咖啡评委、《世界咖啡地图》译者黄俊豪倾情翻译。

【作者简介】

乔丹.米歇尔曼（Jordan Michelman）是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人之一，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站，Michelman和Carlsen每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。扎卡里.卡尔森（Zachary Charlsen）是世界上知名的咖啡网络媒体Sprudge的创始人，也是斯普拉吉媒体网络（Sprage Media Network）的出版商，该网站是一个涵盖全球咖啡的国际网站，米歇尔曼和卡尔森每年出版100多名撰稿人的作品，并管理纽约市、东京、阿姆斯特丹、洛杉矶、伦敦、墨尔本和旧金山的工作人员和编辑。

【目录】

前言

 

1 关于世界上各种咖啡的规则

 

2 在家冲泡咖啡的各种规则

 

3 关于咖啡馆的各种咖啡规则

 

4 未来咖啡的规则

 

 

致谢