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味好美西餐

2 1.1折 18 九品

仅1件

江苏无锡
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作者上海天食餐饮管理有限公司 编

出版社上海科学技术文献出版社

出版时间2006-03

版次1

装帧平装

货号B9

上书时间2021-10-30

一一古旧书的书店

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   商品详情   

品相描述:九品
图书标准信息
  • 作者 上海天食餐饮管理有限公司 编
  • 出版社 上海科学技术文献出版社
  • 出版时间 2006-03
  • 版次 1
  • ISBN 9787543928169
  • 定价 18.00元
  • 装帧 平装
  • 开本 其他
  • 纸张 铜版纸
  • 页数 83页
【内容简介】
本书主要解决了大多数人自己动手做西餐但又无处着手的烦恼。书中原料都是市场易买到的,操作步骤简捷、明了,只要按照每道菜的步骤做,定能做出一道道美味的西餐。
【目录】


编著人员

西餐原料

主菜

 戴安娜牛柳

 香柳紫苏煎三文鱼柳

 维也纳猪排

 烤羊排红酒汁

 英式香草扒鸡

 OK汁扒银鳕鱼

 香煎鲈鱼排

 马塞葱头猪排

 黑胡椒牛排

 夏威夷猪排

色拉

 水果色拉

 华多夫色拉

 厨师色拉

 大虾色拉

 尼斯色拉

 田园蔬菜色拉

意大利面

 牛肉酱意面

 咖啡土豆火腿意大利面

 奶汁吞拿意大利面

 虾仁蛤蜊烩意面

 奶油蘑菇培根意面

 茄汁海鲜意大利面

 香辣腊肠意大利面



 罗宋汤

 烟肉南瓜浓汤

 法式洋葱汤

 意式蔬菜汤

 海鲜周打汤

 菠菜核桃忌廉汤

匹萨

 匹萨饼底

 匹萨酱

 黑胡椒牛肉匹萨

 至尊香肠匹萨

 什锦蔬菜匹萨

 海鲜匹萨

 菠萝火腿匹萨

三明治

 公司三明治

 吞拿鱼三明治

 火腿奶酪三明治
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