资溪面包产业发展史

图书标准信息

• 作者 《资溪面包产业发展史》编纂委员会
• 出版社 光明日报出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787519463526
• 定价 130.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 352页
• 字数 265千字

【内容简介】

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本书是对资溪面包产业发展的梳理和回顾，全书计343页约25万字，图文并茂，生动鲜活地呈现了资溪面包产业的发展历程。全书体例完整，书首有彩照、前言，书尾有后记。正文按内容设上、下篇，共9章34节，及附录。一至七章从面包产业起源、发展历程、媒体关注、行业盛会、产业贡献情况等多方面全视角对资溪面包产业进行了展示。第八章记述了产业人物创业历程和创业精神。第九章推介了部分烘焙产品品种。资溪是江西贫困的山区小县城，这里的农民主动进城开发市场，借助不起眼的面包，他们释放出了中国农民蕴藏的惊人能量。

【作者简介】

【目录】

上篇                      章  产业起源          第二章  发展历程          第三章  产业推进           第四章  领导关怀            第五章  媒体关注             第六章  行业盛会             第七章  产业贡献