高血压高血脂营养饮食全方案

图书标准信息

• 作者 曾强 编
• 出版社 吉林科学技术出版社
• 出版时间 2009-08
• 版次 1
• ISBN 9787538442007
• 定价 29.90元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 铜版纸
• 页数 170页
• 字数 120千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 汉竹·健康爱家系列

【内容简介】

根据2002年我国卫生部做的一次全国性普查，18岁及以上居民高血压患病率为18.8％，估计全国患病人数大于1.6亿；成人血脂异常患病率为18.6％，估计全国患病人数1.6亿。而且患这些慢性病的人数呈逐年增加的趋势。
高血压、高血脂疾病的发生与膳食高热量、高脂肪和少体力活动密切相关。这就是一本告诉高血压和高血脂患者及关心他们健康的家人们如何营养饮食的书。
突出营养饮食方法：从简单地知道该不该吃、可以吃什么，进一步到该怎么吃、吃哪些东西对控制自己的病情确实有好处。通过“营养细节”“成品营养吃法”“巧搭配”等小栏目，向您介绍与疾病有关的营养饮食知识。

【作者简介】

曾强，解放军总医院健康体检中心主任，世界中医药联合会亚健康专业委员会副会长，中华医学会健康管理学分会常委，医学博士、教授、博士生导师，中华中医药学会亚健康分会副主任委员，北京医学会健康管理学专业委员会、副主任委员，解放军总医院亚健康研究所副所长。
长期从事心脑血管疾病的基础和临床研究工作，主持多项“国家自然科学基金”课题以及国家“十一五计划”、“863高科技发展计划”相关课题。2002-2004年，在美国访问期间对慢病防治和健康管理进行了深度探讨。在国内外发表论文100余篇，获得多项国家和军队科技进步奖。
近年来，潜心研究亚健康问题和健康管理，并应邀在全国进行多场专题讲座，深受大众欢迎。目前，担任《中华健康管理学杂志》《中华中西医结合杂志》《中华现代医药杂志》《中华核医学杂志》《中华现代内科杂志》等杂志的编委。

【目录】

1营养均衡稳压降脂
低脂、低胆固醇饮食的基石
膳食纤维血液清洁工
水液体白金
矿物质营养素稳压降脂小能手
一日饮食自检表
一周饮食自检表

2125种食物稳压降脂
肉食低脂、低胆固醇类是首选
鳕鱼丰富镁元素，保护心血管
金枪鱼使“坏”胆固醇不沉积
鳝鱼血管清道夫
鸭肉控制体重抗衰老
鲫鱼体虚者的滋补佳品
泥鳅降血脂，保护血管健康
牡蛎降低血胆固醇浓度
兔肉帮助排出胆固醇
乌鸦降血脂效果佳
黄鱼保护心脏
鹌鹁防止血栓形成
瘦羊肉控制体重的理想肉食
鲤鱼不饱和脂肪酸含量高
牛肉防止动脉硬化
鸡肉协助降低血脂
海鳗血液抗氧化能手
草鱼促进血液循环
平鱼保持血管弹性
瘦猪肉保护血管健康
高血压、高血脂患者吃肉有讲究
蛋每周少于4个
鸡蛋补充优质蛋白质
鹌鹑蛋保护血管壁
鸭蛋辅助能量代谢
谷薯类保证基础能量供应
红薯既降胆固醇又减肥
土豆高钾稳定血压
燕麦高膳食纤维最降脂
荞麦清除血液中胆固醇
小麦有助于改善能量代谢和血液循环
薏米扩张血管，控制体重
黑米降低胆固醇，保护血管
玉米减少发生血管并发症
大米维持热量代谢平衡
小心“甜蜜陷阱
豆和奶高钾又高钙，每天都需要
黄豆心血管健康的“卫士
豆浆降低胆固醇和脂肪的吸
豆腐减轻血管系统的破坏
酸奶帮助控制血压
牛奶减少合成胆固醇
奶酪补钙助降压
红豆降脂减肥消水肿
绿豆减轻钠的升压作用
芸豆高钾高镁稳定血压
腐竹改善血液微循环
黑豆促进血液流通
蔬菜和水果稳压降脂好帮手
菜花清理血管
洋葱血管扩张剂
莴笋降低甘油三酯
芦笋扩张血管降血压
竹笋清除血管内废物
大蒜清除体内毒素
山药促进血液流通
芦荟天然稳压剂
荸荠清热消火降血压
仙人掌软化血管，溶解血栓
丝瓜增强免疫力
甘蓝降血脂，扩张血管
芥蓝减少发生脑卒中
生菜缓解心绞痛
芹菜舒张血管平滑肌
非菜清除血液垃圾
苋菜钙、镁大力保护心血管
荠菜减少静脉血栓发生
空心菜改善血液循环
冬瓜防止脂肪堆积
苦瓜脂肪杀手
黄瓜预防脑溢血
茄子防止微血管破裂
甜椒保护“好”胆固醇
西红柿保护心血管
胡萝卜防止血管硬化
自萝卜帮助减轻体重
枣软化血管，预防动脉硬化
山楂扩张血管，增强心脏功能
西瓜辅助治疗合并肾病
葡萄减少血栓形成
柠檬预防高血压和心肌梗死
橙子降低冠心病、心脏病的发生
橘子防止血管破裂出血
柚子预防脑血栓和中风
鸭梨适于肝阳上亢型高血压患者
柿子改善心血管功能
苹果降低血液黏稠度
香蕉防治高血压的极佳水果
木瓜恢复血管弹性，降血脂
石榴防止自由基伤害血液
草每改善动脉硬化症状
猕猴桃降低心血管发病率
桑椹防治血管硬化和中风
吃水果和蔬菜的10大误区
菌藻类植物蛋白好来源
海带清除血管壁上的胆固醇
紫菜保护血管壁，稳定血压
黑木耳抗血栓
银耳保护肝脏
松茸促进新陈代谢
香菇预防血管硬化
平菇防治脑血管障碍
口蘑维持正常血压
松蘑预防脑卒中和心脏病
竹荪调整血脂和脂肪酸含量
鸡腿蘑阻止胆固醇沉积
猴头菇促进血脂代谢
金针菇防止血脂升高
干果少量进食最有益
花生防治冠心病和动脉硬化
核桃对血管排污除杂
榛子促进脂质代谢
杏仁减少心脏病发作概率
莲子扩张外周血管，降血压
松子降低患缺血性心脏病的概率
芝麻改善血脂过高状况
腰果软化血管
西瓜子丰富锌含量，降低胆固醇
南瓜子控制并发糖尿病
葵花子微量营养稳定血压、
油类每日小于30克
茶油改善血脂异常
橄榄油双向调节胆固醇
大豆油控制胆固醇水平
花生油有助于血液流通
玉米油溶解积累的胆固醇
芝麻油防治缺铁性贫血
葵花子油防止动脉阻塞
饮品低糖、低刺激最合适
果蔬汁巧搭配助稳压降脂
绿茶降低动脉硬化的发生率
乌龙茶减少高血脂引起的疾病
普洱茶降低血脂和血尿酸
槐花茶提高毛细血管的抵抗力
菊花茶扩张冠状动脉
决明子茶可与降压药媲美
绞股蓝茶双向调节血压
咖啡与酒，少喝一点，健康多一点

3妙用中药稳压降脂
12种稳压降脂常见药材
杜仲持久降压
丹参显著降压
天麻保护心脏
黄芩抗氧化保护血管
夏枯草防治心肌梗死
钩藤防止脑动脉痉挛
黄连保持血压平常值
红花清理和扩张血管
枸杞缓解三高症状
当归改善血液循环，抗血栓
西洋参适用于三高合并症患者
罗汉果防治冠心病和血管硬化
28款稳压降脂的特效药膳
稳压药膳
调脂药膳
附录
高血压高血脂家庭简单按摩法
高血压高血脂生活宜忌
高血压高血脂营养食谱