中国青少年科学教育丛书：神奇的化学反应

图书标准信息

• 作者 许海卫；郭君瑞
• 出版社 浙江教育出版社
• 出版时间 2022-10
• 版次 1
• ISBN 9787572232282
• 定价 48.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页
• 字数 280.000千字

【内容简介】

本书是为青少年读者讲解化学反应相关知识的科普类图书。本书深入浅出地介绍了人类对化学反应本质的探索历程，从化学反应的角度介绍了几种重要的氧化物及其在环境保护和解决能源危机方面的重要应用。本书引导学生用化学的眼光看世界，科学地分析身边的化学现象，解决化学问题。本书内容是对《科学》教科书的延拓，有利于拓展学生的科学视野，满足学生对科学的好奇心和求知欲。图书牢牢把握“青少年科学素养提升”这一主题，以科学知识为依托，以科学人文、科学哲学为基石，立足国际科学探索新进展，努力打造符合现代科学教育理念的优秀出版物，引领青少年走上科学素养全面提升的成长之路。

【作者简介】

许海卫 女,中共党员，大学本科学历，获理学士学位，通过北师大研究生院化学学科教学论硕士课程学习。1987年7月参加工作至今，一直任浙江省天台中学化学专职教师。曾兼任天台中学化学教研组长、校第七党支部书记。是正高级教师，浙江省特级教师，浙江省首批“浙派名师”导师资源库人选，浙江省化学竞赛辅导高级教练员，天台县化学名师工作室领衔人。教学上以扎实的专业知识、先进的教学理念、自然而极具亲和力的教学风格深得学生喜爱。重视将指导探究法和问题教学法融合在一起，根据高中学生不同发展时期的认知水平和身心特点，构建渐进的、由教师主导学习向学生自主学习迁移的发展性教学模式，以学定教，促进学生学会学习，学会探究，可持续发展。曾应邀开出了20多次省、市级公开课、示范课。曾获台州市首届理科大比武化学组一等奖；台州市化学优质课教学录像评比一等奖，全国化学优质课教学录像评比一等奖等。有《化学课堂生成性问题的成因与对策》《化学作业设计的探索与实践》等二十多篇文章在《化学教育》《化学教学》《教学月刊》等省级以上公开刊物发表。参与编写了《初高中衔接教材》等十多本书。有十多篇论文在全国、省、市化学论文评比中获一、二等奖。主持研究了省、市规划课题十多个，均评为优秀结题，多个课题获台州市基础教育成果奖。开发的《高中化学实验探究》等两个课程被评为浙江省第七批普通高中推荐选修课程和台州市精品课程。郭君瑞，1987年7月毕业于浙江师范大学化学系，获理学士。现任台州市教育教学研究院副院长、高中化学教研员，浙江省特级教师，正高级教师，浙江省基础教育课程改革专业指导委员会专家（化学），浙江省督学，浙江师范大学特聘教授、教育硕士专业学位研究生实践导师，浙派名师班导师和浙江省化学会常务理事，获得浙江省教坛新秀、全国优秀教师等称号，多次被中国化学会授予全国化学竞赛辅导园丁奖和突出贡献奖。长期从事高中化学教育与命题技术的研究，在《化学教学》等国家核心期刊上发表论文20多篇，著有《化学数字化实验》，主编《名师带你学化学》，参与了《浙江省学科教学指导意见（化学）》、《化学实验手册》等10多种书的编写工作，主持省级课题3项。为浙江省郭君瑞名师网络工作室、台州市郭君瑞名师工作室领衔人，指导、培养了浙江省化学特级教师4位、浙江省化学课堂教学评比一等奖获得者8位等一大批名优骨干教师。

【目录】

第 1 章　化学反应的本质

无处不在的化学反应 003

化学反应的微观解释 007

化学反应中的质量守恒 009

化学反应中的能量转化 014

人体运动中的化学能消耗 017

化学电源 019

荧光棒为什么会发光 023

第 2 章　燃烧和氧化

燃烧的秘密 029

自燃 034

粉尘爆炸 036

绚丽多彩的烟花 040

金属的腐蚀与防护 042

食品中的抗氧化剂 045

第 3 章　酸和碱

人类对酸碱的认识 053

生活中的乳酸 056食品酸味剂 058

酸性洗涤剂 060

海洋酸化的根源与危害 064

牙齿的酸蚀 066

人体体液的酸碱性 067

纯碱与肥皂的去污原理 070

碱石灰在救生中大显身手 072

松花蛋的制作 076

第 4 章　碳的氧化物

隐形杀手——一氧化碳 081

净化汽车尾气 083

化学合成的桥梁 086

红砖、青砖的生产 088

干冰及其用途 090

大棚内为何要施二氧化碳气肥 092

碳的捕集与封存 094

二氧化碳与泡沫材料 098

第 5 章　一些重要的盐

食盐的开采和利用 105

百变碳酸钙 112

苏打三兄弟 120

用途广泛的硫酸钙 125

第 6 章 金属的提取

金属的活动性顺序与提取方法 131

低反应活性金属的提取 134

中等反应活性金属的提取 137

高反应活性金属的提取 140

稀有金属的提取 144

金属冶炼废气的处理 149

第 7 章　化学反应的控制

物质浓度对化学反应的影响 157

温度、压强对化学反应的影响 160

催化剂对化学反应的影响 163

神奇的酶 167

水果的贮藏 170

食品防腐剂 171

化学反应的“定身术” 176

甜酒酿制作中的化学反应控制 178

氧炔焰的焊接与切割 179

第 8 章　绿色可再生化学能源

氢能 185

氢气的来源 188

氢能的用武之地 193

无处不在的生物质 196

石油树 199

产油微生物 203

糖生物电池 205

废水发电 206