食品安全风险交流系统研究

图书标准信息

• 作者 张文胜；华欣；黄亚静
• 出版社 经济科学出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787514185867
• 定价 39.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 161页
• 字数 210千字

【内容简介】

本书从政府、企业、专家以及消费者的视角，开展了食品安全风险交流系统探索性研究，目的在于构建和完善食品安全风险交流体系，紧密联系国家重大战略需求，以实现提振消费者食品安全信心和保障食品产业健康发展的目标。

【作者简介】

张文胜，1972年出生，日本山口大学东亚研究所开发政策专业毕业，经济学博士、教授、硕士生导师，研究方向为食品安全经济管理，现任天津科技大学食品安全战略与管理研究中心主任助理。

【目录】

第一章  食品安全风险交流概述第一节  食品安全风险交流的兴起及发展  第二节  食品安全风险交流的基本分类、原则及内容  第三节  食品安全风险交流现状第二章  食品安全风险交流系统研究理论基础及分析框架 第一节  食品安全风险交流系统研究理论基础  第二节  食品安全风险交流系统研究分析框架第三章  政府**的食品安全风险交流分析