银耳生产能手谈经

图书标准信息

• 作者 孔维威//龚凤萍//段亚魁|责编:侯智颖 编者
• 出版社 中原农民
• 出版时间 2023-01
• 版次 1
• ISBN 9787554226834
• 定价 69.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 页数 152页
• 字数 208千字

【内容简介】

本书为食用菌种植能手谈经与专家点评系列丛书中的一本，重点介绍了银耳这一珍稀食用菌家族中的一员，它是我国具有接近自主知识产权和明确原产地的品种，也是最早进入我国农业植物新品种保护名录的食用菌品种。全书共分上、中、下三篇，为行家说势、能手谈经、专家点评，从行家里手的经验及总结入手，深入浅出介绍银耳生产特点与存在问题，生产发展趋势，生产环境选择，生产季节安排，自制菌种，栽培原料选择与配制，高产栽培技术，生产中常见问题及解决方案，病虫害防治等内容，数据详细，事例真实可靠，对从业者有很强的借鉴意义。

【目录】

上篇 行家说势

一、认知银耳

二、银耳生产现状、趋势与存在问题

中篇 能手谈经

一、段木银耳栽培场地环境

二、耳棚搭建

三、生产季节

四、菌种选择

五、银耳段木栽培技术

六、段木银耳的采收、加工与储藏

下篇 专家点评

一、银耳栽培场地的选择

二、银耳栽培配套设施的利用

三、银耳的栽培季节

四、银耳栽培品种的选用

五、关于银耳的纯种分离技术与菌种制作技术

六、银耳栽培原料的选择与利用

七、关于段木银耳栽培模式的选择利用问题

八、豫南山区段木银耳栽培技术创新

九、主要的银耳代料栽培模式

十、关于银耳的常见病原菌、他(杂)菌及害虫的防治问题

附录一 段木银耳和代料银耳的鉴别

附录二 银耳菜谱

参考文献