微生物多糖的发酵、分离及应用

图书标准信息

• 作者 徐永斌 任艳 郭富城
• 出版社 中国纺织出版社
• 出版时间 2020
• 版次 1
• ISBN 9787522915432
• 定价 98.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 页数 200页
• 字数 228千字

【内容简介】

微生物多糖的生产周期短，生产条件易控，经济成本低，具有广阔的应用前景。微生物多糖的发酵、分离及应用基于作者多年的研究成果，介绍了乳酸菌胞外多糖、黄原胶、透明质酸的发酵工艺、分离手段及其在食品、轻工及生物医学领域的应用。微生物多糖的发酵、分离及应用分为五章，分别为微生物多糖的合成及应用、微生物胞外多糖纳米载体在生物医学领域的应用、微生物多糖水凝胶在组织工程与医学的应用、乳酸菌胞外多糖的开发和应用、微生物多糖相关产品的开发和应用。

【作者简介】

内蒙古科技大命科学与技术学院，本科读于天津大学化工学院，硕士读于北京化工大命科学与技术学院，目前在四川大学化工学院攻读博士。研究方向：开展微生物发酵、分离以及天然产物的分离提取等领域的研究

【目录】

章 微生物多糖的合成及应用研究进展

1.1多糖

1.2生物合成途径

1.3利用分子生物学手段对多糖靶向结构进行修饰

1.3.1遗传学在聚合物生产系统中的作用

1.3.2遗传学在多糖超表达中的作用

1.4微生物多糖的细胞功能及分类

1.4.1胞内多糖

1.4.2结构多糖

1.4.3胞外多糖

1.5微生物胞外多糖生物合成及工程策略

1.5.1wzx/wzy途径

1.5.2abc蛋白途径

1.5.3基于合酶的生物合成

1.5.4蔗糖酶催化的胞外生物合成

1.5.5微生物多糖生物合成的基因组排列及工程策略

1.6不同多糖的应用

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