减肥是门技术活（“健康与小康”医学科普与健康教育系列丛书）

图书标准信息

• 作者 蔡华 著
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2022-01
• ISBN 9787117326360
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书选择日常生活中常见的问题，用专业的知识、通俗易懂的语言答疑解惑，指导肥胖患者如何科学健康减肥。

【作者简介】

蔡华，副主任护师，中南大学硕士，湖南省人民医院消化内科护士长、湖南省健康管理学会体重管理委员会常务副主任委员、吴阶平医学基金会营养学部肥胖管理专业委员会常务委员

【目录】

第一篇 肥胖的真相 /1

 

01 肥胖，全民公敌 /1

 

02 揭开脂肪的神秘面纱 /4

 

03 肥胖有因 /8

 

04 肥胖是一种病，得治 /12

 

05 评判肥胖有妙招 /16

 

06 肥胖的分型 /21

 

07 肥胖能“传染” /25

 

08 减脂还是减重 /29

 

09 不良饮食习惯致肥胖 /32

 

第二篇 减肥必备食物 /37

 

10 谷物家族营养多 /37

 

11 粗细搭配利减肥 /40

 

12 怎样吃米饭才不胖 /44

 

13 薯类家族的减肥传说 /47

 

14 豆类家族营养好 /52

 

15 豆制品，血脂“清道夫” /55

 

16 减肥能吃肉吗 /59

 

17 水产类食物，减肥“利器” /63

 

18 鸡蛋，减肥必需品 /67

 

19 奶类让减肥事半功倍 /71

 

20 酸奶，减肥的好帮手 /75

 

21 水果减肥有讲究 /78

 

22 蔬菜减肥，你值得拥有 /82

 

23 吃对坚果，同样减肥 /86

 

24 想减肥，你吃对油了吗 /90

 

25 减肥当控盐 /94

 

26 糖类，减肥大敌 /98

 

27 要戒烟，不要长胖 /102

 

28 要减肥，远离酒 /106

 

29 喝对水，利减肥 /110

 

第三篇 减肥的指南与模式 /114

 

30 《中国居民膳食指南》与减肥 /114

 

31 限制能量膳食模式 /118

 

32 轻断食膳食模式 /122

 

33 高蛋白膳食模式 /126

 

34 代餐膳食模式 /130

 

第四篇 减 肥 方 法 /135

 

35 节食减肥法 /135

 

36 运动减肥法 /139

 

37 西药减肥法 /143

 

38 中医减肥法 /147

 

39 手术减肥法 /151

 

第五篇 不同人群的体重控制 /156

 

40 预防肥胖，从娃娃开始 /156

 

41 青春不“负重” /159

 

42 孕妈长胎少长肉 /163

 

43 中年发胖是福还是祸 /167

 

44 千金难买老来瘦 /170

 

45 饮食男女，减肥有别 /173

 

第六篇 继发性肥胖患者的减肥良方 /177

 

46 高血压患者减肥 /177

 

47 高脂血症患者减肥 /180

 

48 冠心病患者减肥 /183

 

49 糖尿病患者减肥 /187

 

50 阻塞性睡眠呼吸暂停综合征患者减肥 /190

 

51 多囊卵巢综合征患者减肥 /194

 

第七篇 科学减肥，避免误区 /198

 

52 误区一：戒主食减肥 /198

 

53 误区二：戒晚餐减肥 /202

 

54 误区三：酵素利减肥 /205

 

55 误区四：啤酒喝不胖 /209

 

56 误区五：熬夜能变瘦 /213

 

57 误区六：腹泻能减肥 /217

 

58 误区七：经期减肥佳 /221

 

59 误区八：裹保鲜膜能减肥 /225

 

第八篇 常见食物的成分含量 /230

 

60 常见食物的蛋白质含量 /230

 

61 常见食物的胆固醇含量 /233

 

62 常见食物的升糖指数 /236

 

参考文献 /239