健康的不变定律：能量守恒(校园必读丛书)

图书标准信息

• 作者 刘亚娟
• 出版社 吉林出版集团有限责任公司
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787546320700
• 定价 23.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

科学研究表明，脑是人体中机能最复杂、活力旺盛的器官。医学研究表明，虽然人的大脑重量仅为人体重的1／50，但大脑每日所需的血液却占人体的／。大脑对各种营养物质和氧的需求量都很大，如果不能保证大脑所需的各种营养成分的供应，则会导致人的大脑结构和功能异常，智力下降，记忆力和记忆再现能力退化，注意力分散，甚至精神异常等。通过摄取各种食物来补充不同的营养成分，从而使大脑始终处于*状态，对提高与改善人的智力情况是十分重要的。国

【目录】

食物中的营养素

营养的作用

青少年营养需求的特点

合理营养的原则

膳食宝塔的应用

一日三餐的搭配

不吃早餐的危害

能提供能量的物质

蛋白质缺乏和过量的害处

脂肪是吃得越少越好吗

不吃主食对身体有害吗

每天都应该吃的粗粮

膳食纤维的作用

水果不能代替蔬菜

维生素对健康的影响

缺钙对健康的影。向

缺铁性贫血的预防

锌对健康的影响

碘对健康的影响

健脑食物和对大脑有害的食物

健康地吃盐

以饮料代水喝的危害

常喝豆浆和牛奶的益处

零食应该怎么吃

青少年的体重

挑食、偏食和暴饮暴食的危害

有健康的小食品吗

……