中国青稞产业发展蓝皮书（2022）：乡村振兴特色优势产业培育工程丛书 图文并茂 讲解清晰 数据详实

图书标准信息

• 作者 中国乡村发展志愿服务促进会 编
• 出版社 研究出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787519915056
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 229页
• 字数 231千字

【内容简介】

“乡村振兴特色优势产业培育工程丛书”旨在普及产业知识，反映产业状况，介绍全产业链开发的经验做法，促进实现高质量发展。
  丛书包含9个特色优势产业发展研究报告，秉持高质量、高水准、高品质的理念，突出内容精品、深度分析、趋势预测的特点，助力推进特色优势产业实现高质量发展，助力乡村振兴。

【作者简介】

中国乡村发展志愿服务促进会（原中国扶贫志愿服务促进会）是农业农村部主管、国家乡村振兴局日常管理的社会组织，于2016年4月成立。

自成立以来，促进会深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，紧紧围绕党和国家关于脱贫攻坚和乡村振兴的决策部署，努力践行精准扶贫精准脱贫的基本方略，按照巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴的工作要求，谋划实施了一批平台类、公益类、乡村振兴类特色项目，取得明显成效。

【目录】

章

青稞产业基本现状 001

节 青稞产业基本情况  002

一、青稞产业发展历史沿革（发展背景）  002

二、青稞产业现状  004

三、青稞产业发展与乡村振兴  009

第二节 青稞产业存在问题分析  010

一、青稞种植存在问题分析  010

二、青稞加工与利用存在问题分析  011

第三节 青稞产业周期分析  012

一、从青稞产业发展历程看青稞产业周期  012

二、品种多元化和专用品种筛选对青稞产业周期影响  015

三、青稞产业链延伸对青稞产业周期影响  016

第四节 青稞产业政策及发展环境分析  017

一、层面对青稞产业的促进政策  017

二、各级层面对青稞产业的促进政策  019

三、相关协会、社会团体对青稞产业的帮扶与促进  021

四、消费者对青稞及其相关产品的认知与需求  022

五、青稞产业发展环境体分析  023

第二章

青稞产业市场情况分析 025

节 青稞产业市场现状及分析  026

一、青稞种植业市场现状分析  026

二、青稞加市场现状分析  029

三、新型销售及消费情况  035

四、旅游及其他市场  036

第二节 青稞产业竞争结构分析  037

一、现有企业间竞争  037

二、潜在进入者分析  038

三、替代品分析  041

四、供应商议价能力  043

五、客户议价能力  044

第三节 青稞产业集中度分析  045

一、青稞生产集中度分析  047

二、青稞销售市场集中度分析  052

第三章

青稞产业科技创新发展分析 059

节 青稞创新技术分析  060

一、青稞种植新技术  060

二、青稞精深加工与智能制造技术  069

三、青稞营养与个化定制技术  077

第二节 青稞营养健康新产品分析  084

一、青稞降血糖新产品  084

二、青稞植物饮料新产品  087

三、青稞高纤维产品  090

四、青稞副产物多酚新产品  092

第三节 青稞功效研究进展 094

一、癌症  095

二、降血糖  096

三、抗肥胖和降血脂活  097

四、降胆固醇  098

五、降血压  098

六、疫调节  099

七、抗疲劳  100

八、改善认知  100

九、老  101

十、调节肠道菌群  102

十一、心血管疾病  102

第四章

青稞产业典型发展模式与代表企业分析 103

节 典型区域发展情况 104

一、西藏青稞产业发展现状  104

二、青海青稞产业发展现状  106

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