中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：收益管理与定价战略

图书标准信息

• 作者 曾国军 编
• 出版社 中国旅游出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787503260520
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 205页
• 字数 295千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材

【内容简介】

　　《中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材：收益管理与定价战略》的内容主要包括三部分。第一章和第二章是对收益管理的综合介绍，第一章着重概述收益管理的相关概念，并且介绍收益管理的应用重要性和文化，为读者了解收益管理思想和核心理念奠定基础；第二章回顾收益管理的进程，介绍收益管理发展至今的研究进展。第二部分是本文的主要内容，从收益管理战略和战术层面阐述了收益管理系统的关键要素及如何借此驱动收益大化：第三章从战略定价金字塔、成本与竞争、分销渠道、战略融人方面补充定价策略的整合分析框架；第四章对收益管理动态定价的原理、过程进行介绍，重点关注服务的动态定价；第五章分析收益管理预测问题的重要性，介绍相关的预测方法，包括定量预测方法、定性预测方法及新兴预测方法，并以酒店预测为例介绍预测在实践中的应用；第六章介绍了超额预订的概念及原因，以及实施超额预订的具体策略、如何处理过度超额预订的情况。接着，介绍收益管理在相关行业中的应用：第七章介绍酒店收益管理的特点及收益管理的衡量指标，针对需求预测、超额预订和客房分配这三个主要内容进行了详细分析；第八章分析餐厅收益管理的研究历程、相关特点及指标，餐厅如何从时间管理、定价策略及容量控制三方面实施收益管理策略，特别介绍了宴会收益管理；第九章梳理了航空公司收益管理的发展，重点介绍了航空公司所采用的收益管理策略，同时对航空公司收益管理的未来发展趋势进行了预测。第十章和第十一章介绍了目前发展较为完善、使用面较广的收益管理系统，包括IDeaS RMS、Amadeus和HiYield RMS，分别对系统的基础概念、主要功能、相对优势和使用情况进行了介绍。

【作者简介】

　　曾国军，中山大学旅游学院教授、博士生导师、院长助理、酒店管理系主任，入选国家旅游局旅游业青年专家培养计划、广东省千百十人才工程、广东省海外高层次留学人才、广州市重大行政决策专家库。主要研究兴趣涉及旅游市场分析与战略、旅游与酒店标准化、酒店集团扩展、家庭旅馆聚落、饮食文化生产、酒店营销与收益管理等领域。曾在《管理世界》《中国工业经济》《管理科学》《管理评论》《南开管理评论》《管理学报》《旅游学刊》《地理学报》《地理科学》《地理研究》及《International Journal of Hospitality Management》等多个SSCI杂志发表论文50余篇，独立出版专著3本，编著《旅游企业战略管理》1本，合作出版专著3本，译著3本、主持国家自然科学基金3项、教育部人文社会科学基金、教育部博士点基金、广东省人文社会科学基金等多项课题。
　　曾国军教授积极参与政府及企业管理咨询实务工作，曾经提供过管理咨询服务的主要机构和企业有：亚组委、广东省经贸委、广东省旅游局、广州市旅游局、珠海市旅游局、肇庆市旅游局、清远市旅游局、中山市旅游行业协会、法国荷兰皇家航空公司（荷兰）、凯悦酒店集团、锦江酒店集团、岭南集团、白天鹅集团、铂涛集团、华天酒店集团（湖南）、喀纳斯旅游发展股份有限公司（新疆）、鼓浪屿家庭旅馆协会（福建）、中山国际酒店、粤海国际酒店集团、广东大厦、中山旅游行业协会、厦门佰翔酒店集团（福建）、红餐汇等。

【目录】

第一章 概论
第一节 收益管理的起源
第二节 收益管理的内涵
第三节 收益管理的作用
第四节 收益管理的演化
第五节 收益管理的文化

第二章 收益管理的发展过程与研究进展
第一节 收益管理的发展过程
第二节 收益管理的研究进展

第三章 定价战略的框架
第一节 战略定价金字塔
第二节 战略融人：跨越产品生命周期
第三节 战略基础：成本与竞争
第四节 渠道的收益管理

第四章 动态定价
第一节 动态定价的原理
第二节 动态定价的过程
第三节 服务定价

第五章 预测
第一节 预测的内涵
第二节 预测的方法
第三节 预测准确性
第四节 酒店的预测

第六章 超额预订
第一节 超额预订及其成因
第二节 超额预订的策略
第三节 过度超订的处理

第七章 酒店的收益管理
第一节 酒店收益管理特点与衡量指标
第二节 客房需求预测
第三节 客房超额预订策略
第四节 酒店客房分配
第五节 酒店收益管理的发展趋势

第八章 餐厅的收益管理
第一节 餐厅收益管理的概况
第二节 餐厅收益管理的策略
第三节 餐厅收益管理的指标
第四节 宴会的收益管理

第九章 航空公司的收益管理
第一节 航空公司收益管理的发展历程
第二节 航空公司收益管理的内容
第三节 航空公司收益管理的展望

第十章 IDeaS收益管理系统
第一节 IDeaS介绍
第二节 IDeaS RMS的优势
第三节 IDeaS RMS的应用
第四节 IDeaS RMS的市场表现

第十一章 其他收益管理系统
第一节 Amadeus收益管理系统
第二节 HiYield RMS

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