骨科营养学·全国中医药行业高等教育“十四五”创新教材

图书标准信息

• 作者 谢艳 主编；李无阴
• 出版社 中国中医药出版社
• 出版时间 2022-06
• 版次 1
• ISBN 9787513275408
• 定价 75.00元
• 装帧 其他
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 324页
• 字数 454千字

【内容简介】

本书第一次将骨科的营养知识编纂成书。全书为中西医结合形式，既从现代医学角度讲明白了人体必需的营养素、人体体格测量、常见生物样品的收集和保存、住院患者的一般营养，每一章又专门讲解了骨生长发育所需的营养素、骨健康的标志及检测手段、各种骨科疾病样本的收集和保存、骨科患者营养状况的评价及改善等。既强调了整体营养的需求，又突出了骨科营养的必要性。

【作者简介】

河南省洛阳正骨医院（河南省骨科医院）院长，主任医师（正高二级）。近五年主要著作： 1. 《平乐正骨骨病学》，中国中医药出版社，第二主编。 2. 《骨伤科误诊误治案例分析与对策》，人民卫生出版社，第一主编。近五年主要成果： 1.基于计算机网络的规范诊疗行为自动监控系统的构建与应用，获得2016年河南省科技进步奖三等奖，第三完成人。 2.中药肠道去污在调控和诱导骨创伤SIRS/CARS平衡中的应用，获得2015年河南省科技进步奖三等奖，第三完成人。 3.基于JCI标准的医院管理体系的持续改进研究，获得2018年河南省中医药科学技术成果奖一等奖，第一完成人。 4.平乐正骨手法复位结合相对稳定内固定治疗下肢长骨骨折的临床研究，获得2015年河南省中医药科学技术成果奖一等奖，第一完成人。 5.中医专科医院管理模式的全方位提升研究，获得2019年河南省中医药科学技术成果奖一等奖，第一完成人。等。

【目录】

章营养学的概念

节营养、营养素与营养学的定义

第二节营养学的科学

第三节营养学的起源与发展

第四节营养学在防治疾病中的作用

第五节学营养学的意义

第二章营养与健康=

节人体体格测量

第二节常见骨科生物样品的收集和保存

第三节人体需要的营养素和热能

第四节其他时期人体正常所需要的营养

第三章骨所需的营养素

节骨的基本构造

第二节骨所需的维生素和矿物质

第三节骨科相关的营养不良的症状和体征判断

第四章食物的消化与吸收

节腔内消化

……